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  • Tarte aux épinards

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 30 minutes

    Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 pâte feuilletée tout prête
    - 1 grosse boîte d'épinards en conserve (branche ou haché peu importe) 
    - 3 œufs
    - 150 g de gruyère râpé
    - 10 cl de crème fraîche liquide
    selpoivre
     

    Préparation de la recette :


    Préchauffer le four thermostat 7 (200°C). 
    Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans le moule. Piquer-la avec une fourchette. 
    Faire égoutter les épinards. 
    Puis les mettre dans un saladier, ajouter les œufs, la crème fraîche, le gruyère râpé sel et poivre. 
    Mettre la préparation obtenue dans le moule et parsemer de gruyère. 
    Faire cuire 25 à 30 min environ. 
    Bon appétit

  • Recette Avocats aux crevettes

    Avocats aux crevettes

    Avocats aux crevettes

     

    INGRÉDIENTS

    • 4 avocats murs
    • 500 g de crevettes rose décortiquées (réservez-en quelques unes pour la décoration)
    • 1 citron
    • quelques feuilles de salade (au choix)
    • Pour la mayonnaise :
    • 2 jaunes d’oeufs
    • 2 c. à soupe de moutarde
    • 6 c. à soupe d’huile d'olive
    • 1 pointe de piment de Cayenne
    • 1/2 c. à soupe de vinaigre
    • 1/2 c. à soupe de cognac
    • 1 c. à soupe de ketchup
    • sel

    PRÉPARATION

    ÉTAPE 1Mettez dans un bol, les jaunes d’oeufs, le sel, le piment de Cayenne, la moutarde et le vinaigre.

    ÉTAPE 2Incorporez l’huile en fouettant vigoureusement, et montez la mayonnaise.

    ÉTAPE 3Rajoutez le cognac et ketchup.

    ÉTAPE 4Coupez en deux les avocats, en extraire la chair et coupez-les en dés. Arrosez de citron.

    ÉTAPE 5Mélangez les dés d’avocats, les crevettes et la moitié de la sauce.

    ÉTAPE 6Tapissez les avocats d'un peu de salade et remplissez-les à moitié du mélange, décorez avec les crevettes, nappez avec le reste de la sauce.

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