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Fonds blanc de volaille 750 g (30 - 50 L) Dédicaces Culinaires Nouveau

Fonds blanc de volaille 750 g (30 - 50 L) Dédicaces Culinaires

 

Le Fond Blanc de Volaille Dédicaces Culinaires est une base culinaire professionnelle conçue pour apporter saveur, rondeur et équilibre à de nombreuses préparations. Facile à utiliser et particulièrement polyvalent, il permet de réaliser rapidement des sauces, mouillements, cuissons et plats mijotés tout en garantissant une qualité constante.

Élaboré à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, ce fond développe un goût harmonieux de volaille enrichi par des légumes, des aromates et des épices qui lui confèrent une belle complexité gustative. Les notes de poulet, d'oignon, de céleri-rave, de poireau et de carotte sont subtilement relevées par un assemblage de thym, laurier et romarin pour offrir une saveur équilibrée et agréable.

Sa formulation a été pensée pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration souhaitant disposer d'une base fiable et performante au quotidien. Son excellent pouvoir aromatique permet de renforcer le goût des préparations tout en respectant les ingrédients principaux.

Particulièrement adapté aux sauces blanches, aux préparations à base de volaille et aux cuissons de légumes ou de féculents, ce fond blanc constitue un allié précieux pour de nombreuses applications culinaires.

Grâce à son rendement pouvant atteindre 50 litres de préparation, il offre une solution économique et efficace pour les cuisines professionnelles.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

21.19€ TTC

 

Fond Blanc de Volaille Dédicaces Culinaires 750 g – Jusqu’à 50 Litres de Préparation

Le Fond Blanc de Volaille Dédicaces Culinaires est une base culinaire professionnelle conçue pour apporter saveur, rondeur et équilibre à de nombreuses préparations. Facile à utiliser et particulièrement polyvalent, il permet de réaliser rapidement des sauces, mouillements, cuissons et plats mijotés tout en garantissant une qualité constante.

Élaboré à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, ce fond développe un goût harmonieux de volaille enrichi par des légumes, des aromates et des épices qui lui confèrent une belle complexité gustative. Les notes de poulet, d'oignon, de céleri-rave, de poireau et de carotte sont subtilement relevées par un assemblage de thym, laurier et romarin pour offrir une saveur équilibrée et agréable.

Sa formulation a été pensée pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration souhaitant disposer d'une base fiable et performante au quotidien. Son excellent pouvoir aromatique permet de renforcer le goût des préparations tout en respectant les ingrédients principaux.

Particulièrement adapté aux sauces blanches, aux préparations à base de volaille et aux cuissons de légumes ou de féculents, ce fond blanc constitue un allié précieux pour de nombreuses applications culinaires.

Grâce à son rendement pouvant atteindre 50 litres de préparation, il offre une solution économique et efficace pour les cuisines professionnelles.

Les points forts du Fond Blanc de Volaille Dédicaces Culinaires

  • Saveur équilibrée de volaille
  • Présence d'aromates et de légumes sélectionnés
  • Notes de thym, laurier et romarin
  • Base idéale pour sauces et cuissons
  • Jusqu'à 50 litres de préparation
  • Excellente polyvalence culinaire
  • Préparation rapide et simple
  • Qualité régulière et constante
  • Adapté aux besoins professionnels
  • Excellent rendement

Applications culinaires

Le Fond Blanc de Volaille Dédicaces Culinaires est particulièrement recommandé pour :

  • Mouillement des sautés de volaille
  • Sauces blanches
  • Veloutés
  • Blanquettes
  • Cuisson des légumes
  • Cuisson des féculents
  • Préparations à base de volaille
  • Plats mijotés
  • Recettes traditionnelles
  • Restauration collective et commerciale

Dosages conseillés

  • Mouillement des sautés : 15 g de produit pour 1 litre d'eau
  • Élaboration de sauces : de 25 à 40 g de produit pour 1 litre d'eau selon la texture recherchée

Mode de préparation

Versez la quantité souhaitée de Fond Blanc de Volaille Dédicaces Culinaires en pluie dans l'eau froide ou bouillante tout en fouettant afin d'obtenir une parfaite dispersion du produit.

Portez ensuite à ébullition puis laissez cuire pendant 3 minutes à feu doux afin de développer pleinement les qualités aromatiques de la préparation.

Une recette riche en saveurs

L'association de la graisse de poulet, des légumes déshydratés, des extraits de levure et des plantes aromatiques permet d'obtenir un fond blanc généreux et équilibré. Cette composition contribue à renforcer la saveur des sauces et des préparations tout en apportant rondeur et profondeur gustative.

Les notes végétales et aromatiques s'accordent parfaitement avec les recettes à base de volaille, de légumes et de féculents.

Une solution idéale pour les professionnels

Le Fond Blanc de Volaille Dédicaces Culinaires est particulièrement adapté aux restaurants, collectivités, traiteurs, cuisines centrales, établissements scolaires et maisons de retraite recherchant une base culinaire simple à utiliser et offrant un excellent rapport rendement/saveur.

Sa polyvalence et sa régularité permettent de réaliser rapidement un grand nombre de préparations tout en garantissant une qualité constante.

Conditionnement professionnel

Le format de 750 g a été conçu pour répondre aux besoins quotidiens des professionnels et permet une utilisation régulière tout en optimisant le stockage.

  • Format économique
  • Excellent rendement
  • Dosage précis
  • Stockage facilité
  • Utilisation rapide
  • Adapté à un usage professionnel intensif

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit sec et tempéré, à l'abri de l'humidité. Refermer soigneusement l'emballage après utilisation afin de préserver toutes les qualités gustatives du produit.

Avec le Fond Blanc de Volaille Dédicaces Culinaires 750 g, disposez d'une base culinaire polyvalente et savoureuse pour réaliser facilement sauces, cuissons et préparations à base de volaille tout en bénéficiant d'un excellent rendement pouvant atteindre 50 litres.

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Suggestions

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.