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Bouillon, sauce et aide culinaire
Sur notre site de grossiste alimentaire, bouillons et aides culinaires dignes des grands chefs.
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Bouillon granulé de boeuf Halal 1 kg Légumor
Bouillon granulé de boeuf Halal 1 kg LégumorBouillon granulé de boeuf Halal 1 kg Légumor5.28€ TTC
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Bouillon granulé de poule Halal 1 kg Légumor
Bouillon granulé de poule Halal 1 kg LégumorBouillon granulé de poule Halal 1 kg Légumor5.28€ TTC
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Confit d'échalotes 750 g Horeca Select
8.44€ TTC
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Confit de mangue 780 g Horeca Select
8.44€ TTC
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Jus demi-glace liquide 1 L Knorr Professional
Jus demi-glace liquide 1 L Knorr ProfessionalPauvre en matières grasses Sans exhausteur de goût...8.44€ TTC
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Sauce béchamel 1 L Knorr Garde d'or
Sauce béchamel 1 L Knorr Garde d'orGagnez du temps : une préparation minute, pratique et rapide...9.50€ TTC
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Arôme familial 1 kg MaggiConcentré de saveurs 100% végétal Rehausse d'un simple...
9.50€ TTC
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Une sauce onctueuse, alliant subtilement la douceur du beurre à une pointe de citron, apporte un goût...
12.66€ TTC
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C'est une délicieuse façon d'apporter au quotidien une note raffinée à vos recettes les plus simples....
12.66€ TTC
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Sauce hollandaise 1 L Knorr Garde d'or
Sauce hollandaise 1 L Knorr Garde d'orSauce élaborée par des Chefs pour des Chefs ! Sauce...12.66€ TTC
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Sauce champignons 1 L Knorr Garde d'or
Sauce champignons 1 L Knorr Garde d'orSans exhausteur de goût ajouté dans la recette Sans...12.66€ TTC
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Sauce au poivre brique 1 L CHEF
Sauce au poivre brique 1 L CHEFElaborée par des chefs pour des chefs, prête à l'emploi,...12.66€ TTC
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Sauce béarnaise brique 1 L CHEF
Sauce béarnaise brique 1 L CHEFElaborée par des chefs pour des chefs, prête à l'emploi,...12.66€ TTC
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Fond brun lié demi-glace 30 L 750 g METRO Chef
Préparation déshydratée Jusqu'à 500 portions de 60 ML 3 minutes de cuisson13.72€ TTC
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Jus de veau lié liquide 1 L Knorr Professional
Jus de veau lié liquide 1 L Knorr ProfessionalUne sélection rigoureuse d'ingrédients...14.77€ TTC
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Réalisé avec 840 g de poule pour 1 litre de bouillon. Des ingrédients 100% naturels
15.83€ TTC
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Un conditionnement idéal : la boîte service => pratique, hermétique, refermable, empilable et réutilisable....
15.83€ TTC
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Fonds blanc de volaille 675 g Maggi
Une sélection rigoureuse des ingrédients Sans glutamate ni exhausteur de goût ajoutés Excellente dilution...16.88€ TTC
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Fond de boeuf liquide 1 L Knorr Professional
Fond de boeuf liquide 1 L Knorr ProfessionalIngrédients 100% naturels: après avoir rôti...16.88€ TTC
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Fond de veau liquide 1 L Knorr Professional
Fond de veau liquide 1 L Knorr Professional100% d'ingrédients naturels: après avoir...16.88€ TTC
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Fond de volaille liquide 1 L Knorr Professional
Fond de volaille liquide 1 L Knorr ProfessionalIngrédients 100 % naturels: après avoir...16.88€ TTC
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Sauce demi glace naturelle 1 L Chef
Sauce demi-glace réalisée avec 2.9 KG d'os de boeuf / litre de sauce17.94€ TTC
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Bouillon de volaille 50L 1 kg METRO Chef
Préparation déshydratée Jusqu'à 500 portions de 100 ML 3 minutes de cuisson17.94€ TTC
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Fumet de poisson 47 L 750 g METRO Chef
Préparation déshydratée Jusqu'à 470 portions de 100 ML 2 minutes de cuisson17.94€ TTC
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Fond brun lié 30 L Knorr Professional
Fond de volaille liquide 1 L Knorr ProfessionalStable en liaison froide.17.94€ TTC
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Roux brun Instantané déshydraté 1 Kg Knorr
Roux brun Instantané déshydraté 1 Kg KnorrTexture authentique et dilution facile garanties Stable en...17.94€ TTC
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Pesto aux poivrons grillés 950 g METRO Chef
Pesto aux poivrons grillés 950 g METRO ChefRetrouvez la fraicheur du Pesto de poivrons dans ce bocal...17.94€ TTC
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Pesto à ail des ours 950 g METRO Chef
Pesto à ail des ours 950 g METRO ChefPesto vert au basilic au fromage et à base d'ail des...17.94€ TTC
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Pesto alla Siciliana 950 g METRO Chef
Pesto alla Siciliana 950 g METRO ChefSauce tomate à la ricotta17.94€ TTC
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Pesto olives vertes et noires 950 g METRO Chef
Pesto olives vertes et noires 950 g METRO ChefSauce aux olives17.94€ TTC
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Pesto à la roquette 950 g Horeca Select
Pesto à la roquette 950 g Horeca SelectSauce à la roquette17.94€ TTC
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Base pour sauces brunes, mouillement d'estouffades, ragoûts et viandes braisées. Utilisé en déglaçage,...
18.99€ TTC
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Une sélection rigoureuse des ingrédients Des dosages adaptés aux différents types d'utilisation Une...
18.99€ TTC
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Bouillon de boeuf 50 L - 1 kg METRO Chef
Délayer la préparation déshydratée dans l'eau froide. Porter à ébullition tout en remuant puis laisser...18.99€ TTC
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Fumet de crustacés liquide 1 L Knorr professional
Fumet de crustacés liquide 1 L Knorr professionalPréparé selon une méthode de cuisson...18.99€ TTC
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Une grande polyvalence d'utilisation avec une dilution instantanée à l'eau bouillante, parfaitement...
20.05€ TTC
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Sauce au roquefort brique 1 L CHEF
Sauce au roquefort brique 1 L CHEFElaborée par des chefs pour des chefs, prête à...20.05€ TTC
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Sauce roquefort 800 g METRO Chef
Sauce roquefort 800 g METRO ChefSauce roquefort 800 g METRO Chef21.10€ TTC
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Fumet de crustacés Naturel liquide 1 L Chef
Les fonds naturels chef représentent l 'essence même de l 'authenticité avec une qualité équivalente...22.16€ TTC
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Préparation pour terrines, soufflés et gratins 720 g METRO Chef
Préparation pour terrines, soufflés et gratins 720 g METRO Chef22.05€ TTC
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Poudre de tomate 9,5 L - 900 g METRO Chef
La poudre de tomate 100 % naturelle, est fabriqué et commercialisé par l'entreprise Somapro depuis 1986,...22.05€ TTC
Indisponible
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Jus de veau lié 1.2 kg ChefUne sélection rigoureuse des ingrédients. Des dosages adaptés...
22.05€ TTC
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Fumet de poisson déshydraté 750 g jusqu'à 50L Knorr
Fumet de poisson déshydraté 750 g jusqu'à 50L KnorrApporte finesse et équilibre à vos...22.16€ TTC
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Sauce crémeuse aux champignons 1 L Chef
23.21€ TTC
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Fonds de volaille naturel Chef 1 L
Les fonds naturels chef représentent l 'essence même de l 'authenticité avec une qualité équivalente...23.21€ TTC
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Bouillon de légumes 1 kg Maggi
Bouillon de légumes 1 kg MaggiSans glutamate ni exhausteurs de goût ajoutés Excellente...23.21€ TTC
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Fonds de volaille déshydraté 750 g jusqu'à 30 L Knorr
Fonds de volaille déshydraté 750 g jusqu'à 30 L KnorrUtilisation de viande de poule NON séparée...24.27€ TTC
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Sauce Galbi brique 1 L Golden Turtle Brand
Sauce Galbi brique 1 L Golden Turtle BrandLa sauce Galbi associe sauce soja, sucre brun, ail et oignon...25.32€ TTC
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Fonds blanc de volaille 800 g Chef
Le fonds blanc de volaille Chef: une belle note de volaille pour réaliser vos recettes riches en goûts....26.38€ TTC
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26.38€ TTC
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Jus de rôti de boeuf 14 L - 700 g METRO Chef
Jus de rôti de boeuf 14 L - 700 g METRO Chef26.38€ TTC
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Bouillon de pot-au-feu déshydraté 1,1 Kg jusqu'à 55 L Knorr
Bouillon de pot-au-feu déshydraté 1,1 Kg jusqu'à 55 L KnorrPréparé avec les meilleurs...26.25€ TTC
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Bouillon de boeuf déshydraté 1 Kg jusqu'à 50 L Knorr
Bouillon de boeuf déshydraté 1 Kg jusqu'à 50 L KnorrPréparé avec les meilleurs ingrédients,...26.38€ TTC
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Base pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces et braisages de légumes et vinaigrettes. A...
27.43€ TTC
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Base pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces et braisages de légumes et vinaigrettes....
27.43€ TTC
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Bouillon de légumes déshydratés 1,2 Kg jusqu'à 60 L Knorr
Bouillon de légumes déshydratés 1,2 Kg jusqu'à 60 L KnorrVerser la quantité nécessaire...27.30€ TTC
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Sauce au beurre blanc 15,5 L - 700 g METRO Chef
Sauce au beurre blanc 15.5 L - 700 g METRO Chef28.35€ TTC
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Bouillon de volaille 1,4 kg Maggi
Une note de blanc de volaille bouilli très ample et très longue. Un équilibre gustatif rappelant le...28.35€ TTC
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Kub or 1,425 kg pour 95 L Maggi
La garantie d'une recette goûteuse et performante Un goût spécifique et exclusif KUB OR®. L'alliance...30.45€ TTC
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Pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces, braisages de légumes et vinaigrettes. A personnaliser...
30.60€ TTC
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Fonds brun lié demi-glace 1,2 kg Maggi
30.45€ TTC
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Sauce demi-glace déshydratée 1,05 Kg jusqu'à 14 L Knorr
Sauce demi-glace déshydratée 1,05 Kg jusqu'à 14 L Knorr30.45€ TTC
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Bouillon BIO avec viande de boeuf 1 kg Knorr
Bouillon BIO avec viande de boeuf 1 kg KnorrBouillon BIO avec viande de boeuf 1 kg Knorr30.60€ TTC
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Bouillon BIO de légumes 1 kg Knorr
Bouillon BIO de légumes 1 kg KnorrBouillon BIO de légumes 1 kg Knorr30.60€ TTC
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Bouillon BIO de volaille 1 kg Knorr
Bouillon BIO de volaille 1 kg KnorrBouillon BIO de volaille 1 kg Knorr30.60€ TTC
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Pâte au citron pot 450 g CHEFGoût franc, intense et complexe avec juste ce qu'il faut de sel,...
30.60€ TTC
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Réduction de vin blanc pot 450 g CHEF
Réduction de vin blanc pot 450 g CHEFGoût franc, intense avec juste ce qu'il faut de sel,...30.60€ TTC
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Réduction de vin rouge et porto pot 450 g CHEF
Réduction de vin rouge et porto pot 450 g CHEFGoût franc, intense et complexe avec juste ce qu'il...30.60€ TTC
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31.65€ TTC
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Sauce roquefort déshydratée 780 g Knorr
Sauce roquefort déshydratée 780 g KnorrMode d'emploi : disperser la quantité nécessaire...31.65€ TTC
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Sauce aux épices du soleil déshydratée 1 Kg jusqu'à 5L Knorr
Sauce aux épices du soleil déshydratée 1 Kg jusqu'à 5L KnorrSauce crémeuse aux épices...31.65€ TTC
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Crème de champignons des bois 1 Kg 40 portions Knorr Supérieur
Crème de champignons des bois 1 Kg 40 portions Knorr SupérieurMode d'emploi: Portez l'eau à...31.65€ TTC
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Fonds brun de veau lié premium 600 g Chef
Fonds brun de veau lié premium 600 g ChefBase pour la réalisation de toutes vos sauces brunes...31.65€ TTC
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Fumet de Poisson 630 g Premium Chef
Fumet de Poisson 630 g Premium ChefLa saveur délicate de poisson blanc, complétée...31.65€ TTC
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Un goût franc et puissant de chair de poisson blanc. Recette contenant l'un des plus fort taux de poisson...
32.71€ TTC
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Fumet de crustacés 15 L - 750 g METRO Chef
Délayer la préparation déshydratée dans l'eau froide. Porter à ébullition tout en remuant puis laisser...32.71€ TTC
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Sauce au beurre citronnée déshydratée 1 Kg jusqu'à 5,25 L Knorr
Sauce au beurre citronnée déshydratée 1 Kg jusqu'à 5,25 L KnorrPortez l'eau à ébulition....32.55€ TTC
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Jus de veau concentré 1 L Knorr Professional
Jus de veau concentré 1 L Knorr Professional32.71€ TTC
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Fonds de volaille concentré 1 L Knorr Professional
Fonds de volaille concentré 1 L Knorr Professional32.71€ TTC
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Concentré de viande 500 g Chef
Concentré de viande 500 g ChefAvec une véritable puissance de goût, ce concentré...32.71€ TTC
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Fonds de gibier deshydratré 500 g Chef
Fonds de gibier deshydratré 500 g ChefFonds de gibier deshydratré 500 g Chef32.71€ TTC
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Sauce poivre déshydratée 900 g jusqu'à 10 L Knorr
Sauce poivre déshydratée 900 g jusqu'à 10 L KnorrPauvre en matières grasses Teneur en acide gras...34.82€ TTC
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Fonds de veau premium 640 g Chef
Fonds de veau premium 640 g ChefLa puissance d'un fonds traditionnel réduit longuement, alliée...34.82€ TTC
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Jus de poulet premium 640 g Chef
Jus de poulet premium 640 g ChefIl accompagnera subtilement vos créations culinaires.Ce jus est...34.82€ TTC
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Jus de poulet déshydraté 750 g jusqu'à 30 L Knorr
Jus de poulet déshydraté 750 g jusqu'à 30 L KnorrVerser la quantité nécessaire de Jus...35.87€ TTC
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Fonds blanc de volaille Premium 630 g Chef
Fonds blanc de volaille Premium 630 g ChefPréparé avec des ingrédients nobles soigneusement...35.87€ TTC
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Concentré de crustacés 500 g Chef
Concentré de crustacés 500 g ChefConcentré de crustacés 500 g Chef36.93€ TTC
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Jus de rôti d'agneau 13 L - 780 g METRO Chef
Jus de rôti d'agneau 13 L - 780 g METRO Chef37.98€ TTC
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Base pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces et braisages de légumes. A personnaliser...
40.09€ TTC
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Pâte à l'ail noir pot 450 g CHEF
Pâte à l'ail noir pot 450 g CHEFGoût franc, intense et complexe, peu salée, utilisation...40.09€ TTC
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Base de réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces, braisages de légumes et vinaigrettes. A personnaliser...
41.15€ TTC
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Fumet de homard 560 g Premium Chef
Fumet de homard 560 g Premium ChefFumet de homard 560 g Premium Chef41.15€ TTC
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Jus d'agneau premium 640 g Chef
Jus d'agneau premium 640 g ChefCe jus est élaboré à partir de jus de cuisson concentrés...41.15€ TTC
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Jus de canard déshydraté 750 g METRO Chef
Jus de veau lié 900 g Knorr3 minutes de cuisson . 94 portions42.20€ TTC
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Sauce crustacés armoricaine 960 g Chef
Sauce crustacés 960 g ChefCette sauce a une belle note de crustacés et une jolie couleur orangée....42.20€ TTC
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Fond brun demi-glacé 900 g Chef
44.31€ TTC
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Base pour sauces crustacés ou poissons, pochages, soupes de poissons et gratins de poissons. Associé...
53.81€ TTC
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