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Fonds blanc de volaille 675 g (22,5-45 L) MAGGI

Fonds blanc de volaille 675 g Maggi
Une sélection rigoureuse des ingrédients Sans glutamate ni exhausteur de goût ajoutés Excellente dilution dans un liquide bouillant ou froid Excellente tenue en liaison chaude et froide

Découvrez le Fonds Blanc de Volaille MAGGI PROFESSIONAL. Un Fonds blanc de volaille déshydraté pour préparer de 22,5 litres à 45 litres de fonds. Le fonds blanc de volaille MAGGI PROFESSIONAL vous offre la garantie d'une recette goûteuse et performante grâce à : un goût franc de volaille bouillie ainsi qu'une richesse des goûts apportant rondeur et subtilité. Découvrez à l'intérieur du Fonds Blanc de Volaille déshydraté MAGGI PROFESSIONAL, une sélection rigoureuse des ingrédients, sans exhausteurs de goût ajoutés (glutamates, inosinates, guanylates), vous permettant une mise en oeuvre instantanée. Ce fonds blanc de volaille déshydraté détient une excellente dilution dans un liquide bouillant ou froid et également une excellente tenue en liaison chaude et froide. Le fonds blanc de volaille déshydraté MAGGI PROFESSIONAL vous offre une solution efficace pour réaliser au quotidien toutes vos sauces à base de volaille, mouiller vos sautés de volaille, cuire des légumes et féculents, pocher des viandes blanches. À très faible teneur en matières grasses tel que préparé. Pour réaliser des recettes légères et riches en goût. NutriScore B, en base de cuisson tel que préparé et NutriScore C en base de sauce tel que préparé. Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de NESTLÉ PROFESSIONAL® à un coût maîtrisé.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

24.15€ TTC

 

Fond Blanc de Volaille MAGGI Professional 675 g – Jusqu’à 45 Litres de Préparation

Le Fond Blanc de Volaille MAGGI Professional est une base culinaire déshydratée spécialement conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant réaliser facilement des sauces, cuissons et préparations à base de volaille tout en garantissant une qualité constante et un excellent rendu gustatif.

Élaboré à partir d'une sélection rigoureuse d'ingrédients, ce fond blanc de volaille développe un goût franc de volaille bouillie associé à une belle richesse aromatique. Son profil gustatif équilibré apporte rondeur, finesse et subtilité à de nombreuses recettes, tout en respectant la saveur des ingrédients principaux.

Polyvalent et performant, il constitue une base idéale pour la réalisation de sauces à la volaille, le mouillement des sautés, la cuisson des légumes et des féculents ou encore le pochage des viandes blanches. Il permet de gagner un temps précieux en cuisine tout en garantissant des résultats réguliers et professionnels.

Le Fond Blanc de Volaille MAGGI Professional ne contient aucun exhausteur de goût ajouté (glutamates, inosinates ou guanylates). Sa formulation a été pensée pour offrir une saveur authentique et naturelle répondant aux attentes des professionnels de la restauration moderne.

Grâce à son excellent rendement, une boîte permet de préparer entre 22,5 et 45 litres de fond selon le dosage utilisé. Son faible taux de matières grasses une fois préparé permet également de réaliser des recettes légères sans compromis sur le goût.

Les points forts du Fond Blanc de Volaille MAGGI Professional

  • Goût authentique de volaille bouillie
  • Saveur riche, ronde et équilibrée
  • Sans glutamate ni exhausteur de goût ajouté
  • Excellente dilution à chaud comme à froid
  • Excellente tenue en liaison chaude et froide
  • Jusqu'à 45 litres de préparation
  • Très faible teneur en matières grasses une fois préparé
  • Idéal pour sauces, cuissons et mouillements
  • Qualité constante et professionnelle
  • Excellent rapport qualité-prix

Applications culinaires

Le Fond Blanc de Volaille MAGGI Professional est particulièrement recommandé pour :

  • Sauces à base de volaille
  • Veloutés et crèmes
  • Sautés de volaille
  • Blanquettes
  • Mouillement des préparations culinaires
  • Cuisson des légumes
  • Cuisson des féculents
  • Pochage des viandes blanches
  • Plats mijotés
  • Recettes de restauration traditionnelle et collective

Mode de préparation

Délayez la quantité souhaitée de Fond Blanc de Volaille MAGGI Professional dans un liquide froid ou bouillant en remuant soigneusement au fouet jusqu'à parfaite dissolution.

Sa formulation garantit une mise en œuvre instantanée ainsi qu'une parfaite homogénéité de la préparation.

Une solution idéale pour les professionnels

Le Fond Blanc de Volaille MAGGI Professional est particulièrement apprécié par les restaurants, collectivités, traiteurs, hôtels, cuisines centrales, maisons de retraite et établissements scolaires recherchant une base culinaire fiable, économique et facile à utiliser.

Sa qualité constante et sa grande polyvalence permettent de réaliser chaque jour de nombreuses préparations tout en optimisant le temps de travail en cuisine.

Conditionnement professionnel pratique

Le conditionnement MAGGI Professional a été spécialement conçu pour répondre aux contraintes des cuisines professionnelles :

  • Boîte hermétique
  • Refermable après ouverture
  • Empilable pour optimiser le stockage
  • Emballage recyclable
  • Protection contre l'humidité
  • Conservation optimale des qualités du produit

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit sec et tempéré. Après ouverture, refermer soigneusement l'emballage afin de préserver toutes les qualités gustatives et techniques du produit.

Avec le Fond Blanc de Volaille MAGGI Professional 675 g, disposez d'une base culinaire performante et savoureuse pour réaliser facilement sauces, cuissons et préparations à base de volaille tout en bénéficiant d'un excellent rendement pouvant atteindre 45 litres.

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