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Fonds blanc de volaille 800 g (20 - 40 L) Chef

Fonds blanc de volaille 800 g (20 - 40 L) Chef
Le fonds blanc de volaille Chef: une belle note de volaille pour réaliser vos recettes riches en goûts. Une garniture aromatique équilibrée qui contribue à la subtilité de vos sauces finies.
 

Le Fond Blanc de Volaille Chef est une préparation déshydratée spécialement conçue pour réaliser rapidement des jus, sauces, fonds et préparations culinaires au goût authentique de volaille. Facile à utiliser, il constitue une solution pratique pour les professionnels de la restauration comme pour les cuisiniers exigeants.

Élaboré sans exhausteurs de goût ajoutés, ce fond blanc développe des saveurs équilibrées grâce à une sélection d'ingrédients soigneusement dosés, notamment des extraits de poulet, des légumes et des herbes aromatiques. Il apporte profondeur et richesse à de nombreuses préparations culinaires.

Sa grande capacité permet de préparer jusqu'à 40 litres de jus, offrant un excellent rendement pour les cuisines professionnelles, collectivités, restaurants, traiteurs et services de restauration.

Polyvalent, il peut être utilisé comme base pour les sauces blanches, les veloutés, les potages, les risottos, les plats mijotés, les braisés ou encore les préparations à base de volaille.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

29.43€ TTC

fond de volaille gros volume

Fond Blanc de Volaille Chef 800 g – Jusqu’à 40 Litres

Le Fond Blanc de Volaille Chef est une préparation déshydratée spécialement conçue pour réaliser rapidement des jus, sauces, fonds et préparations culinaires au goût authentique de volaille. Facile à utiliser, il constitue une solution pratique pour les professionnels de la restauration comme pour les cuisiniers exigeants.

Élaboré sans exhausteurs de goût ajoutés, ce fond blanc développe des saveurs équilibrées grâce à une sélection d'ingrédients soigneusement dosés, notamment des extraits de poulet, des légumes et des herbes aromatiques. Il apporte profondeur et richesse à de nombreuses préparations culinaires.

Sa grande capacité permet de préparer jusqu'à 40 litres de jus, offrant un excellent rendement pour les cuisines professionnelles, collectivités, restaurants, traiteurs et services de restauration.

Polyvalent, il peut être utilisé comme base pour les sauces blanches, les veloutés, les potages, les risottos, les plats mijotés, les braisés ou encore les préparations à base de volaille.

Les points forts du Fond Blanc de Volaille Chef

  • Préparation déshydratée pour jus et sauces
  • Bon goût authentique de volaille
  • Sans exhausteurs de goût ajoutés
  • Jusqu’à 40 litres de préparation
  • Utilisation simple et rapide
  • Idéal pour la restauration professionnelle

Conseils de préparation

Délayez la quantité souhaitée de Fond Blanc de Volaille Chef dans de l’eau froide ou bouillante à l’aide d’un fouet. Portez à ébullition puis laissez cuire environ 3 minutes avant utilisation.

Idées d'utilisation

  • Jus de volaille
  • Sauces blanches et crémées
  • Veloutés et potages
  • Risottos
  • Plats mijotés
  • Préparations de volailles et légumes

Une solution idéale pour les professionnels

Le Fond Blanc de Volaille Chef est particulièrement adapté aux restaurants, hôtels, collectivités, traiteurs, cuisines centrales et métiers de bouche recherchant une base culinaire performante, constante et facile à mettre en œuvre.

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Refermer soigneusement la boîte après utilisation afin de préserver toutes les qualités du produit.

Avec le Fond Blanc de Volaille Chef 800 g, réalisez facilement des sauces et préparations savoureuses tout en bénéficiant d’un excellent rendement et d’une grande simplicité d’utilisation.

Fond de volaille

Suggestions

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