Grossiste Alimentaire - Large Choix de Produits en Lots pour Particuliers et Entreprises
  1. Fournitures pour particuliers et professionnels
  2. Épicerie en ligne et Grossiste alimentaire
  3. Bouillon, sauce et aide culinaire
  4. Sauce marchand de vin 800 g (5 L - 100 rations) Dédicaces Culinaires

Sauce marchand de vin 800 g (5 L - 100 rations) Dédicaces Culinaires Nouveau

Sauce marchand de vin 800 g (5 L - 100 rations) Dédicaces Culinaires

La Sauce Marchand de Vin Dédicaces Culinaires 800 g est une préparation professionnelle spécialement élaborée pour réaliser rapidement une authentique sauce Marchand de Vin, emblématique de la gastronomie française. Grâce à sa recette équilibrée et à sa grande facilité d'utilisation, elle permet aux restaurateurs, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles d'obtenir une sauce riche en saveurs, parfaitement homogène et toujours régulière.

Inspirée de la recette traditionnelle, cette sauce développe une belle intensité aromatique qui accompagne idéalement les viandes grillées, les pièces rôties et les préparations gastronomiques. Sa texture nappante et son goût généreux apportent profondeur et élégance aux plats tout en mettant en valeur les saveurs naturelles des ingrédients.

La Sauce Marchand de Vin Dédicaces Culinaires accompagne parfaitement les viandes rouges telles que le filet de bœuf, l'entrecôte, le faux-filet, le pavé de rumsteck ou encore les pièces braisées. Elle s'accorde également avec les viandes blanches comme le veau, le porc ou les volailles, auxquelles elle apporte une touche raffinée et gourmande.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

36.95€ TTC

Gagnez 1 points fidélité en ajoutant ce produit à votre commande. Soit une réduction de 0.05€ sur votre prochaine commande.

Sauce Marchand de Vin Dédicaces Culinaires 800 g – Jusqu'à 5 Litres de Préparation

La Sauce Marchand de Vin Dédicaces Culinaires 800 g est une préparation professionnelle spécialement élaborée pour réaliser rapidement une authentique sauce Marchand de Vin, emblématique de la gastronomie française. Grâce à sa recette équilibrée et à sa grande facilité d'utilisation, elle permet aux restaurateurs, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles d'obtenir une sauce riche en saveurs, parfaitement homogène et toujours régulière.

Inspirée de la recette traditionnelle, cette sauce développe une belle intensité aromatique qui accompagne idéalement les viandes grillées, les pièces rôties et les préparations gastronomiques. Sa texture nappante et son goût généreux apportent profondeur et élégance aux plats tout en mettant en valeur les saveurs naturelles des ingrédients.

La Sauce Marchand de Vin Dédicaces Culinaires accompagne parfaitement les viandes rouges telles que le filet de bœuf, l'entrecôte, le faux-filet, le pavé de rumsteck ou encore les pièces braisées. Elle s'accorde également avec les viandes blanches comme le veau, le porc ou les volailles, auxquelles elle apporte une touche raffinée et gourmande.

Plus originale, cette sauce se marie également avec certains poissons et produits de la mer. Elle accompagne notamment les poissons rôtis ou grillés, offrant un contraste subtil entre la finesse des chairs et la richesse aromatique de la sauce. Cette polyvalence permet de varier les recettes tout en conservant une qualité constante.

La recette constitue également une excellente base de travail pour les professionnels souhaitant personnaliser leurs sauces. Elle peut être enrichie avec des échalotes, du beurre, des champignons, des herbes aromatiques, du poivre, du vin rouge, du fond de veau ou encore différentes épices afin de créer des variantes adaptées à chaque spécialité culinaire et à chaque carte.

Sa préparation est simple et rapide. Il suffit de verser 160 g de préparation déshydratée par litre d'eau dans de l'eau froide ou bouillante tout en fouettant, puis de porter la préparation à ébullition avant de laisser cuire environ cinq minutes à feu doux en mélangeant régulièrement. Cette méthode garantit une sauce parfaitement lisse, homogène et prête à servir.

Grâce à sa formulation professionnelle, la Sauce Marchand de Vin Dédicaces Culinaires offre une excellente stabilité pendant le service et conserve sa texture nappante lors du maintien en température. Elle permet ainsi aux cuisines professionnelles de travailler avec efficacité tout en assurant une qualité constante à chaque assiette.

Le conditionnement de 800 g permet de préparer jusqu'à 5 litres de sauce, soit environ 100 rations selon le dosage utilisé. Ce rendement répond parfaitement aux besoins des restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs, cuisines centrales et collectivités souhaitant disposer d'une sauce classique de grande qualité tout en maîtrisant leurs coûts de production.

Avec la Sauce Marchand de Vin Dédicaces Culinaires 800 g, réalisez facilement une sauce traditionnelle aux saveurs généreuses pour accompagner viandes rouges, viandes blanches et poissons. Une solution professionnelle alliant authenticité, praticité, régularité et excellent rendement, idéale pour enrichir votre carte avec l'une des grandes sauces de la cuisine française.

Suggestions

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.