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Jus de veau lié 900 g (18 - 36 L) MAGGI

Jus de veau lié 900 g (18 - 36 L) MAGGI
Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2) Porter ou maintenir à ébullition, cuire 3 minutes.
Découvrez le Jus De Veau Lié MAGGI PROFESSIONAL. Une boîte de 900 grammes de Jus De Veau Lié MAGGI déshydraté en poudre pour préparer de 18 L à 36 L de jus de veau lié en sauce ou en base de cuisson. La garantie d'une recette goûteuse et performante grâce à un goût de veau rôti et pincé apportant de la puissance et de l'impact en recettes et une texture nappante procurant velouté et brillance à vos sauces. Une sélection rigoureuse des ingrédients et une recette sans exhausteurs de goût ajouté (glutamates, inosinates, guanylates). Excellente dilution dans un liquide bouillant ou froid. Excellente tenue en liaison chaude et froide. Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable. Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés avec un bordereau de traçabilité détachable. Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de Nestlé Professional® à un coût maîtrisé.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

25.90€ TTC

Jus de Veau Lié MAGGI Professional 900 g – Jusqu’à 36 Litres de Préparation

Le Jus de Veau Lié MAGGI Professional est une base culinaire déshydratée spécialement conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant réaliser rapidement des sauces, jus et préparations à base de viande tout en garantissant une qualité constante et un excellent rendu gustatif.

Grâce à son goût intense de veau rôti et pincé, ce jus de veau apporte profondeur, caractère et richesse aromatique à de nombreuses recettes. Il permet de valoriser les viandes grillées, rôties ou braisées tout en offrant une base idéale pour la création de sauces traditionnelles ou contemporaines.

Sa texture liée procure naturellement un aspect nappant, un velouté agréable et une belle brillance aux sauces. Cette caractéristique permet d'obtenir facilement des préparations à l'aspect professionnel, particulièrement appréciées dans les établissements de restauration.

Élaboré à partir d'une sélection rigoureuse d'ingrédients, le Jus de Veau Lié MAGGI Professional garantit une qualité régulière tout en étant formulé sans exhausteurs de goût ajoutés tels que les glutamates, inosinates ou guanylates.

Son excellent rendement permet de préparer entre 18 et 36 litres de jus de veau selon le dosage souhaité, ce qui en fait une solution économique et performante pour les cuisines professionnelles.

Les points forts du Jus de Veau Lié MAGGI Professional

  • Goût puissant de veau rôti et pincé
  • Texture nappante, veloutée et brillante
  • Préparation rapide et facile
  • Excellente dilution à chaud comme à froid
  • Excellente tenue en liaison chaude et froide
  • Sans exhausteurs de goût ajoutés
  • Rendement jusqu'à 36 litres de préparation
  • Qualité régulière et constante
  • Adapté à de nombreuses applications culinaires
  • Très bon rapport qualité-prix

Applications culinaires

Le Jus de Veau Lié MAGGI Professional trouve sa place dans de nombreuses préparations :

  • Jus de viande
  • Sauces brunes
  • Sauces pour viandes grillées
  • Sauces pour viandes rôties
  • Déglaçages
  • Réductions
  • Viandes braisées
  • Plats mijotés
  • Bases de cuisson
  • Préparations gastronomiques

Mode de préparation

Délayez la quantité souhaitée de Jus de Veau Lié MAGGI Professional dans un liquide froid ou bouillant en mélangeant soigneusement au fouet.

Portez ensuite à ébullition ou maintenez à ébullition puis laissez cuire pendant 3 minutes afin d'obtenir une préparation parfaitement homogène et développant pleinement ses qualités gustatives.

Une solution idéale pour les professionnels

Le Jus de Veau Lié MAGGI Professional est particulièrement apprécié par les restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et métiers de bouche recherchant une base culinaire fiable, performante et simple à utiliser.

Sa qualité constante et sa facilité de mise en œuvre permettent de gagner un temps précieux tout en garantissant un résultat professionnel à chaque utilisation.

Conditionnement professionnel pratique

La boîte de 900 g a été pensée pour répondre aux contraintes des cuisines professionnelles :

  • Conditionnement hermétique
  • Boîte refermable
  • Empilable pour optimiser le stockage
  • Emballage recyclable
  • Bordereau de traçabilité détachable
  • Identification claire des informations essentielles

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit sec et tempéré, à l'abri de l'humidité. Après ouverture, refermer soigneusement la boîte afin de préserver toutes les qualités gustatives et techniques du produit.

Avec le Jus de Veau Lié MAGGI Professional 900 g, réalisez facilement des sauces et jus riches en saveurs grâce à une base professionnelle offrant puissance aromatique, texture nappante et excellente stabilité en cuisine.

Suggestions

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.