Flocons de sel de mer Maldon 250 G
Le Sel de mer de Maldon est un pur produit de la nature, obtenu avec aussi peu d'intervention que possible.
Le Sel de mer de Maldon est un pur produit de la nature, obtenu avec aussi peu d'intervention que possible.
L'eau de mer est d'abord filtrée puis portée à ébullition afin de la libérer de toute impureté ; elle est ensuite chauffée dans de grands réceptacles jusqu'à la formation des cristaux de sel.
Cette opération assez simple en apparence nécessite un contrôle parfait de la température de cristallisation ; pour finir, le drainage manuel des cristaux nécessite une compétence très précise.
Résultat de ce savoir-faire unique : des cristaux purs, blancs, croquants.
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