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Speculoos 2 kg Lotus

Speculoos 2 kg Lotus

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Disponibilité : En stock

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  • Fournisseur :
  • Fabricant : Lotus

speculoos individuels

Speculoos 2 kg Lotus

 

Recette Cheesecake au chocolat blanc
Ingrédients :
Pour 6-8 personnes
250 g de chocolat blanc spécial dessert
1 ramette de 32 biscuits (250g) d'Original Speculoos Lotus
150 g de beurre
5 cl de crème fraîche
250 g de mascarpone
Recette
- Casser le chocolat blanc en petits morceaux et le faire fondre lentement au bain-marie (pas au four à micro-ondes). Laisser refroidir à température ambiante.
- Moudre finement les Original Speculoos dans un mixeur. Faire fondre le beurre et le mélanger avec 200 g de Speculoos moulu.
- Déposer une feuille de papier cuisson dans un moule à fond amovible; veiller à ce que le papier soit bien tendu et le graisser entièrement.
- Bien tasser le mélange dans le fond du moule. Laisser raffermir au frigo.
- Incorporer la crème au mascarpone au chocolat blanc à l'aide d'une spatule. Transvaser cette pâte dans le moule et remettre au frigo. Laisser reposer une nuit.
- Avant de servir, passer la lame d'un couteau sur le pourtour du moule pour démouler plus facilement. Décorer avec des éclats de Speculoos.

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