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Thiercelin Fèves de Tonka entières 200g Nouveau

Thiercelin Fèves de Tonka entières 200 g

Cette graine ou fève tonka est oblongue, très légèrement comprimée, elle a de 3 à 4 cm de long et 1 cm de large. Son enveloppe brune, noirâtre et luisante est marquée de rides longitudinales. Elle contient une substance odoriférante, incolore et très aromatique, à saveur brûlante. La fève tonka se râpe comme la muscade et est à utiliser en très petite quantité. Son parfum coumariné, vanillé-amandé est idéal avec le chocolat, gâteaux et pains briochés. A essayer avec des crustacés ou dans une purée de légumes ou de pomme de terre.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

44.87€ TTC

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Thiercelin Fèves de Tonka entières 200 g

Découvrez toute la richesse aromatique des Fèves de Tonka entières Thiercelin 200 g, une épice raffinée très appréciée en pâtisserie et en cuisine gastronomique. Réputée pour ses arômes intenses mêlant des notes de vanille, d’amande, de caramel et d’épices douces, la fève de Tonka apporte une touche originale et gourmande à vos créations culinaires.

Les fèves de Tonka s’utilisent aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Elles parfument délicatement desserts, crèmes, pâtisseries, chocolats, glaces, sauces, plats mijotés ou préparations gastronomiques. Râpées en petite quantité, elles révèlent toute leur puissance aromatique.

Grâce à son format pratique de 200 g, ce produit convient parfaitement aux professionnels de la restauration, pâtisseries, chocolateries, traiteurs et cuisines gastronomiques, tout en étant également adapté aux particuliers passionnés de cuisine créative.

Les points forts des Fèves de Tonka Thiercelin

  • Fèves de Tonka entières de qualité professionnelle
  • Notes gourmandes de vanille, amande et caramel
  • Idéales pour pâtisserie et cuisine gastronomique
  • Parfument recettes sucrées et salées
  • Format pratique de 200 g
  • Utilisation raffinée et créative

Conseils d’utilisation

Râpez les fèves de Tonka en petite quantité directement dans vos préparations afin de libérer toute leur richesse aromatique. Leur saveur intense permet une utilisation modérée.

Idées d’accompagnement

  • Desserts et pâtisseries maison
  • Crèmes, mousses et glaces
  • Chocolats et ganaches
  • Caramel et fruits pochés
  • Sauces gastronomiques
  • Recettes créatives sucrées et salées

Conseils de conservation

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité afin de préserver toute l’intensité aromatique des fèves.

Avec les Thiercelin Fèves de Tonka entières 200 g, ajoutez une touche raffinée et gourmande à toutes vos créations culinaires.

Suggestions

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