Sauce Teriyaki METRO Chef 1 L
La Sauce Teriyaki METRO Chef 1 L est une sauce d'inspiration japonaise à la saveur douce et gourmande, idéale pour apporter du caractère et une belle finition brillante à de nombreuses préparations. Sa texture nappante permet d'enrober facilement les aliments et convient particulièrement aux viandes, poissons et légumes rôtis, marinés ou grillés.
Grand classique de la cuisine japonaise, le terme Teriyaki associe « Teri », qui évoque le lustre et la brillance, à « Yaki », qui désigne la cuisson au gril. La sauce Teriyaki est ainsi particulièrement appréciée pour donner aux aliments un aspect brillant et appétissant tout en leur apportant une agréable saveur sucrée-salée.
Pourquoi choisir la Sauce Teriyaki METRO Chef ?
- Saveur douce et sucrée-salée, inspirée de la cuisine japonaise.
- Texture nappante, idéale pour enrober et glacer les aliments.
- Apporte une finition brillante aux viandes, poissons et légumes.
- Polyvalente pour les marinades, grillades, woks et préparations rôties.
- Format de 1 L, adapté à une utilisation régulière en cuisine.
La Sauce Teriyaki METRO Chef est particulièrement adaptée au poulet. Elle permet de réaliser facilement un poulet Teriyaki en nappant la viande pendant ou en fin de cuisson. Elle apporte ainsi une saveur gourmande et une finition brillante qui s'accordent parfaitement avec du riz vapeur, des nouilles ou des légumes sautés.
Elle convient également très bien au bœuf et au porc. Utilisée sur des morceaux de viande, des brochettes ou des grillades, elle permet de créer rapidement des recettes aux influences japonaises. Son profil aromatique doux complète les saveurs de la viande tout en apportant une agréable note caramélisée lors de la cuisson.
La Sauce Teriyaki peut également accompagner les poissons et fruits de mer. Elle se marie notamment très bien avec le saumon, qu'elle peut napper avant ou pendant une cuisson au four, à la poêle ou au gril. Elle peut aussi être utilisée avec des crevettes ou différentes brochettes de produits de la mer.
Très polyvalente, cette sauce constitue une excellente base pour réaliser des marinades. Les viandes, volailles, poissons ou légumes peuvent être marinés avant leur cuisson afin de s'imprégner des saveurs de la sauce. Elle peut être associée selon les recettes à de l'ail, du gingembre, du sésame, du piment ou d'autres aromates.
Sa texture nappante est également idéale pour glacer les aliments. Appliquée progressivement pendant la cuisson, elle permet d'obtenir une surface brillante et gourmande sur les viandes, poissons et légumes, particulièrement lors des préparations au four, au barbecue, à la plancha ou au gril.
La Sauce Teriyaki METRO Chef trouve naturellement sa place dans les woks et nouilles sautées. Elle peut être incorporée directement pendant la cuisson afin d'enrober les nouilles, légumes et protéines et d'apporter rapidement une saveur d'inspiration japonaise à l'ensemble de la préparation.
Elle accompagne également parfaitement les légumes grillés, rôtis ou sautés. Aubergines, courgettes, champignons, poivrons, carottes, brocolis ou oignons peuvent être nappés de sauce Teriyaki pour obtenir un accompagnement gourmand aux notes légèrement caramélisées.
Cette sauce peut également être utilisée pour préparer des brochettes de poulet, bœuf, porc, saumon, crevettes ou légumes. Elle peut servir de marinade avant cuisson puis être appliquée une nouvelle fois en finition afin d'apporter davantage de saveur et de brillance.
Prête à l'emploi, la Sauce Teriyaki METRO Chef permet de simplifier les préparations et de gagner du temps en cuisine. Elle peut être utilisée directement comme sauce, comme marinade ou comme nappage, ce qui en fait un condiment particulièrement polyvalent pour les recettes asiatiques et les créations contemporaines.
Son format de 1 litre répond particulièrement bien aux besoins des restaurants asiatiques, traiteurs, hôtels, collectivités, food trucks, établissements de restauration et autres professionnels des métiers de bouche recherchant une sauce facile à utiliser pour des préparations régulières.
Avec la Sauce Teriyaki METRO Chef 1 L, apportez facilement une saveur douce, gourmande et une finition brillante à vos préparations. Idéale pour mariner, napper, glacer ou accompagner poulet, bœuf, porc, saumon, légumes, brochettes et woks, elle constitue une sauce polyvalente pour réaliser de nombreuses recettes inspirées de la cuisine japonaise.
