Boulettes apéritives au surimi
Environ 12 boulettes · Préparation : 10 min · Repos : 30 min
Ingrédients
- 150 g de surimi
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre
- Sésame, paprika ou herbes pour l’enrobage, facultatifs
Préparation
- Hachez très finement le surimi. Travaillez-le à la fourchette avec le fromage frais, le citron et la ciboulette. Assaisonnez légèrement.
- Humidifiez vos mains et formez une douzaine de petites boules.
- Roulez-les, selon votre goût, dans du sésame, du paprika ou des herbes hachées.
- Couvrez et réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir.
Adaptation rédigée pour nos recettes, d’après Recettes de Luxe.