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Bouillon de volaille en pâte 1 kg (50 L) Knorr Nouveau

Bouillon de volaille en pâte 1 kg (50 L) Knorr
 

Le Bouillon de Volaille en Pâte Knorr Professional est une base culinaire concentrée spécialement conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Son format en pâte permet de préparer facilement un bouillon de volaille corsé et intense et de l’utiliser dans de nombreuses recettes : sauces, risottos, potages, ragoûts, viandes blanches ou encore accompagnements.

Pratique à doser et simple à mettre en œuvre, ce bouillon concentré se dissout rapidement dans l’eau bouillante. Son conditionnement professionnel offre un rendement pouvant atteindre environ 50 litres de bouillon selon les recommandations de préparation, ce qui en fait une solution adaptée aux restaurants, brasseries, traiteurs et cuisines collectives.

 

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Knorr Professional – Bouillon de Volaille en Pâte Concentré pour la Cuisine Professionnelle

Le Bouillon de Volaille en Pâte Knorr Professional est une base culinaire concentrée spécialement conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Son format en pâte permet de préparer facilement un bouillon de volaille corsé et intense et de l’utiliser dans de nombreuses recettes : sauces, risottos, potages, ragoûts, viandes blanches ou encore accompagnements.

Pratique à doser et simple à mettre en œuvre, ce bouillon concentré se dissout rapidement dans l’eau bouillante. Son conditionnement professionnel offre un rendement pouvant atteindre environ 50 litres de bouillon selon les recommandations de préparation, ce qui en fait une solution adaptée aux restaurants, brasseries, traiteurs et cuisines collectives.

Caractéristiques du Bouillon de Volaille Knorr Professional

  • Bouillon de volaille concentré en pâte.
  • Saveur de volaille corsée et intense.
  • Texture en pâte facilitant le dosage.
  • Se dissout rapidement dans l’eau bouillante.
  • Permet de préparer jusqu’à environ 50 litres de bouillon selon le dosage recommandé.
  • Sans gluten selon les caractéristiques communiquées.
  • Sans lactose selon les caractéristiques communiquées.
  • Sans conservateur selon les informations communiquées.
  • Sans colorant artificiel selon les informations communiquées.
  • Idéal comme base de mouillage ou pour enrichir différentes préparations.
  • Adapté aux sauces, risottos, potages, ragoûts et viandes blanches.

Une texture en pâte pratique à doser

Contrairement aux bouillons présentés sous forme de cubes, le Bouillon de Volaille Knorr Professional possède une texture en pâte qui permet au cuisinier d’adapter plus facilement la quantité utilisée à ses besoins.

Cette présentation est particulièrement pratique en restauration professionnelle, où les volumes de préparation peuvent varier considérablement selon les recettes et le nombre de couverts.

Un bouillon concentré pour un dosage sur mesure

Le caractère concentré du produit permet de préparer la quantité de bouillon nécessaire au service tout en facilitant le dosage sur mesure. Le chef peut ainsi adapter la quantité utilisée en fonction du volume de liquide et de la préparation réalisée.

Selon les indications communiquées, le conditionnement professionnel permet de reconstituer jusqu’à environ 50 litres de bouillon de volaille.

Une dissolution rapide dans l’eau bouillante

La pâte concentrée est conçue pour se dissoudre rapidement dans l’eau bouillante. Cette mise en œuvre simple permet d’obtenir rapidement une base de bouillon prête à être intégrée aux différentes préparations culinaires.

Cette caractéristique est particulièrement intéressante pendant les services nécessitant rapidité et régularité en cuisine.

Une base de mouillage polyvalente

Le Bouillon de Volaille en Pâte Knorr Professional peut être utilisé comme base de mouillage pour de nombreuses préparations. Il permet d’apporter une saveur de volaille aux ingrédients pendant leur cuisson et peut servir de point de départ à différentes recettes.

Le chef conserve ensuite la possibilité de compléter le bouillon avec les aromates, épices et autres ingrédients correspondant à sa création.

Idéal pour préparer les sauces

Le bouillon de volaille constitue une base particulièrement utile pour la réalisation de sauces et jus. Il peut être incorporé à différentes préparations afin d’apporter davantage de caractère et de profondeur aromatique.

Son format en pâte permet d’ajuster la quantité utilisée en fonction du volume de sauce préparé et du résultat recherché.

Pour la préparation des risottos

Le Bouillon de Volaille Knorr Professional peut être utilisé pour le mouillage progressif d’un risotto. Le riz absorbe ainsi le bouillon au cours de la cuisson et profite de sa saveur de volaille.

Cette base peut ensuite être associée aux ingrédients choisis par le chef : légumes, champignons, fromages, volailles ou autres garnitures selon la recette.

Pour les potages et soupes

Ce bouillon concentré peut également servir de base à différents potages et soupes. Il permet de préparer rapidement le liquide de cuisson avant l’ajout des légumes et des autres ingrédients.

Le dosage peut être adapté aux volumes nécessaires, une caractéristique particulièrement pratique dans les restaurants et établissements de restauration collective.

Une base adaptée aux ragoûts et plats mijotés

Le bouillon de volaille trouve naturellement sa place dans les ragoûts et plats mijotés. Il peut être utilisé comme liquide de cuisson pour accompagner les ingrédients pendant une préparation longue.

Son profil aromatique permet notamment de compléter différentes recettes à base de volaille, de légumes ou de féculents.

Pour sublimer la cuisson des viandes blanches

Le Bouillon de Volaille en Pâte Knorr Professional peut accompagner la cuisson des viandes blanches. Utilisé comme base de cuisson ou de mouillage, il permet d’apporter les notes caractéristiques d’un bouillon de volaille à la préparation.

Il peut notamment être utilisé avec différentes recettes de poulet, dinde ou autres viandes blanches selon les créations du chef.

Pour la cuisson des féculents

Le bouillon peut également remplacer une partie ou la totalité de l’eau utilisée pour la cuisson de certains féculents. Riz et autres accompagnements peuvent ainsi profiter directement de la saveur du bouillon pendant leur préparation.

Cette utilisation constitue une manière simple d’apporter davantage de caractère à un accompagnement.

Sans gluten et sans lactose

Selon les caractéristiques communiquées par le fabricant, la recette du Bouillon de Volaille en Pâte Knorr Professional est formulée sans gluten et sans lactose. Elle est également annoncée sans conservateur et sans colorant artificiel.

Ces caractéristiques peuvent faciliter son intégration dans l’organisation d’une cuisine professionnelle, sous réserve du respect des procédures habituelles de gestion des allergènes de l’établissement.

Un produit pensé pour les professionnels de la restauration

Son caractère concentré, son rendement et sa texture en pâte font de ce bouillon une solution particulièrement adaptée aux restaurants, brasseries, traiteurs et cuisines professionnelles.

Il permet de préparer uniquement la quantité nécessaire et de disposer rapidement d’une base de volaille pour différentes recettes tout au long du service.

Adapté aux collectivités et cuisines à fort volume

Le rendement du Bouillon de Volaille Knorr Professional répond également aux besoins des collectivités, restaurants d’entreprise, cantines et cuisines à fort volume. La pâte concentrée facilite le dosage lorsque les quantités préparées varient d’un service à l’autre.

Un même produit peut ainsi être utilisé pour différentes applications, des soupes et sauces jusqu’aux plats mijotés et accompagnements.

Knorr Professional Bouillon de Volaille en Pâte : une base polyvalente pour les chefs

Le Bouillon de Volaille en Pâte Knorr Professional constitue une base concentrée polyvalente destinée aux cuisines professionnelles. Sa texture en pâte facile à doser et sa dissolution rapide permettent de préparer un bouillon de volaille adapté aux besoins de chaque recette.

Avec un rendement pouvant atteindre environ 50 litres de bouillon selon le dosage recommandé, il convient à de nombreuses applications : sauces, risottos, soupes, potages, ragoûts, viandes blanches et féculents. Une solution pratique pour les restaurants, brasseries, traiteurs et collectivités recherchant une base de volaille concentrée et facile à mettre en œuvre.

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