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Harissa 4 x 140 g La Flamme du Cap Bon

Harissa 4 x 140 g La Flamme du Cap Bon
Piments rouges forts, Ail, Coriandre, Sel,Carvi, Acide citrique. Extrait sec 14% min
 

La Harissa La Flamme du Cap Bon est un condiment relevé emblématique de la cuisine du Maghreb, élaboré principalement à partir de piments rouges forts, d'ail, de coriandre et de carvi. Sa saveur intense et épicée permet d'apporter rapidement du caractère et une agréable puissance pimentée à de nombreuses préparations.

Très polyvalente, la harissa peut être utilisée directement comme condiment, incorporée dans une sauce ou un bouillon, ou servir de base pour réaliser des marinades. Elle accompagne traditionnellement le couscous, les tajines et les grillades, mais trouve également sa place dans les sandwiches, légumes, pâtes, soupes et nombreuses recettes méditerranéennes.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

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Harissa La Flamme du Cap Bon 140 g

La Harissa La Flamme du Cap Bon est un condiment relevé emblématique de la cuisine du Maghreb, élaboré principalement à partir de piments rouges forts, d'ail, de coriandre et de carvi. Sa saveur intense et épicée permet d'apporter rapidement du caractère et une agréable puissance pimentée à de nombreuses préparations.

Très polyvalente, la harissa peut être utilisée directement comme condiment, incorporée dans une sauce ou un bouillon, ou servir de base pour réaliser des marinades. Elle accompagne traditionnellement le couscous, les tajines et les grillades, mais trouve également sa place dans les sandwiches, légumes, pâtes, soupes et nombreuses recettes méditerranéennes.

Pourquoi choisir la Harissa La Flamme du Cap Bon ?

  • À base de piments rouges forts, pour une saveur intense et relevée.
  • Parfumée à l'ail, à la coriandre et au carvi, pour un profil aromatique caractéristique.
  • Idéale avec le couscous et les tajines, grands classiques de la cuisine maghrébine.
  • Polyvalente : condiment, assaisonnement, marinade ou base de sauce.
  • Facile à doser pour adapter le niveau de piquant selon les préparations.

La Harissa La Flamme du Cap Bon est particulièrement appréciée avec le couscous. Elle peut être diluée avec une petite quantité de bouillon puis servie séparément afin que chacun puisse ajuster le niveau de piquant de son assiette selon ses préférences.

Elle accompagne également parfaitement les tajines et plats mijotés. Incorporée progressivement pendant la préparation, elle apporte une note pimentée et aromatique qui complète les saveurs des viandes, légumes, légumineuses et épices.

La harissa s'accorde très bien avec les grillades. Agneau, bœuf, poulet ou merguez peuvent être accompagnés d'une petite quantité de condiment afin de renforcer leur caractère et d'apporter une touche épicée supplémentaire.

Elle constitue également une excellente base pour préparer des marinades. Mélangée à de l'huile, du citron, de l'ail ou différentes épices, elle permet de parfumer les viandes, volailles, poissons et légumes avant une cuisson au barbecue, à la plancha, au four ou au gril.

La Harissa La Flamme du Cap Bon peut aussi être utilisée dans les sandwiches, wraps et préparations de snacking. Elle peut être appliquée directement en petite quantité ou mélangée à une mayonnaise, une sauce blanche ou une préparation au yaourt pour obtenir une sauce relevée plus douce et crémeuse.

Elle trouve également sa place dans les soupes et bouillons. Une petite quantité permet de relever une soupe de légumes, de pois chiches, de lentilles ou d'autres légumineuses et d'apporter davantage de profondeur aromatique à la préparation.

La harissa peut également accompagner les œufs, qu'ils soient au plat, brouillés ou intégrés dans des préparations à base de tomates et de légumes. Son association avec la tomate est particulièrement intéressante pour réaliser des sauces et plats généreusement épicés.

Elle peut aussi être incorporée dans des sauces tomate, pâtes et préparations de riz. Quelques touches suffisent pour transformer une sauce classique et lui apporter une dimension méditerranéenne et pimentée.

Les légumes rôtis ou grillés s'accordent également très bien avec la harissa. Aubergines, courgettes, poivrons, carottes, pommes de terre ou pois chiches peuvent être assaisonnés avec une petite quantité avant ou après cuisson.

Sa recette associe piments rouges forts, ail, coriandre, sel et carvi, avec de l'acide citrique. Cette combinaison lui apporte à la fois puissance, caractère et notes aromatiques qui permettent de relever une grande variété de plats.

Son conditionnement est adapté aux restaurants, traiteurs, snacks, établissements de cuisine méditerranéenne et orientale ainsi qu'aux autres professionnels souhaitant disposer d'un condiment pimenté polyvalent pour leurs préparations.

Avec la Harissa La Flamme du Cap Bon, apportez facilement une saveur intense, épicée et aromatique à vos recettes. Idéale avec le couscous, les tajines, merguez, grillades, marinades, sandwiches, sauces et légumes, elle constitue un condiment incontournable pour donner du caractère à de nombreuses préparations.

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