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Purée de citron 1 L Ravifruit

Purée de citron 1 L Ravifruit Côté saveurs

La Purée de Citron 1 L Ravifruit Côté Saveurs est élaborée à partir de 90 % de pulpe et de jus de citron, avec seulement 10 % de sucre ajouté, afin de préserver toute la fraîcheur, la vivacité et l'authenticité du fruit. Grâce à sa texture fluide et homogène, cette purée pasteurisée est un ingrédient de référence pour les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, bartenders et professionnels de la restauration à la recherche d'une qualité constante.

Prête à l'emploi, elle permet de gagner un temps précieux en cuisine tout en garantissant un goût intense de citron et une acidité parfaitement maîtrisée. Son bouchon refermable facilite son utilisation et sa conservation après ouverture, offrant une solution pratique pour une utilisation quotidienne en laboratoire comme en cuisine professionnelle.

 

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

17.58€ TTC

topping purée de fruits coulis de fruits

 

Purée de Citron 1 L Ravifruit Côté Saveurs

La Purée de Citron 1 L Ravifruit Côté Saveurs est élaborée à partir de 90 % de pulpe et de jus de citron, avec seulement 10 % de sucre ajouté, afin de préserver toute la fraîcheur, la vivacité et l'authenticité du fruit. Grâce à sa texture fluide et homogène, cette purée pasteurisée est un ingrédient de référence pour les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, bartenders et professionnels de la restauration à la recherche d'une qualité constante.

Prête à l'emploi, elle permet de gagner un temps précieux en cuisine tout en garantissant un goût intense de citron et une acidité parfaitement maîtrisée. Son bouchon refermable facilite son utilisation et sa conservation après ouverture, offrant une solution pratique pour une utilisation quotidienne en laboratoire comme en cuisine professionnelle.

Pourquoi choisir la Purée de Citron Ravifruit Côté Saveurs ?

  • 90 % de pulpe et de jus de citron pour un goût authentique.
  • Seulement 10 % de sucre ajouté, préservant toute la fraîcheur du fruit.
  • Texture fluide et homogène, facile à incorporer dans toutes les préparations.
  • Purée pasteurisée prête à l'emploi, pratique et régulière.
  • Bouteille de 1 L avec bouchon refermable, idéale pour une conservation facilitée.

La Purée de Citron Ravifruit Côté Saveurs est idéale pour réaliser des tartes au citron meringuées, crémeux, mousses, bavarois, entremets, cheesecakes, ganaches, macarons, financiers, cakes, madeleines et autres spécialités pâtissières. Son goût intense apporte une belle fraîcheur et un parfait équilibre aux desserts.

Elle convient également à la préparation de sorbets, glaces artisanales, granités, coulis, sauces dessert, gelées et confitures. Sa texture homogène garantit une incorporation rapide et une excellente régularité dans toutes les recettes sucrées.

Très polyvalente, cette purée est aussi parfaitement adaptée à la réalisation de cocktails, mocktails, limonades, smoothies et boissons rafraîchissantes. Elle peut également être utilisée dans des préparations salées, des vinaigrettes, des marinades ou des sauces afin d'apporter une agréable note acidulée aux poissons, fruits de mer, volailles et légumes.

Le format de 1 litre répond parfaitement aux besoins des pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs, restaurateurs, hôtels, bars, coffee shops, artisans des métiers de bouche et écoles de cuisine. Son conditionnement pratique assure un dosage précis et une utilisation simple tout au long de la journée.

Composée majoritairement de pulpe et de jus de citron, cette purée pasteurisée restitue toute la fraîcheur naturelle du fruit tout en offrant une acidité maîtrisée et une qualité constante. Sa texture fluide facilite le travail des professionnels et garantit des résultats réguliers dans toutes les applications culinaires.

Avec la Purée de Citron 1 L Ravifruit Côté Saveurs, choisissez un ingrédient de qualité professionnelle pour sublimer vos pâtisseries, desserts, glaces, cocktails et préparations culinaires. Son goût authentique, sa fraîcheur naturelle et sa praticité en font un indispensable pour toutes les créations gourmandes aux notes citronnées.

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