A. Paesana Caviar de Tomates Séchées – Tartinable aux Tomates, Huile d’Olive et Aromates
Le Caviar de Tomates Séchées A. Paesana est une préparation tartinable gourmande aux saveurs méditerranéennes, élaborée avec 21 % de tomates séchées, des oignons, de l’ail et 7 % d’huile d’olive vierge extra. Basilic, thym et poivre viennent compléter la recette pour offrir une base culinaire riche en caractère.
Issu d’une gamme inspirée des saveurs qui caractérisent la Corse, ce caviar de tomates séchées est présenté comme une recette réalisée par un chef selon un processus de fabrication destiné à préserver l’authenticité des saveurs et l’aspect originel des ingrédients utilisés. Sans colorant, sans conservateur et sans arôme ajouté, il mise avant tout sur le goût des ingrédients qui composent sa recette.
Caractéristiques du Caviar de Tomates Séchées A. Paesana
- 21 % de tomates séchées.
- 7 % d’huile d’olive vierge extra.
- Recette contenant des oignons et de l’ail.
- Contient également de l’huile de tournesol.
- Assaisonné avec du basilic, du thym et du poivre.
- Sans colorant.
- Sans conservateur.
- Sans arôme ajouté.
- Préparation tartinable prête à l’emploi.
- Idéal pour les toasts, tartines, tartes et quiches.
- Doypack souple particulièrement adapté à une utilisation professionnelle.
Un caviar élaboré à partir de tomates séchées
La recette contient 21 % de tomates séchées, qui constituent l’un des ingrédients caractéristiques de cette préparation. Elles permettent d’apporter une saveur concentrée de tomate et donnent au produit son identité méditerranéenne.
Directement prêt à être utilisé, le Caviar de Tomates Séchées A. Paesana permet aux professionnels de disposer rapidement d’une préparation à base de tomates séchées sans avoir à réaliser eux-mêmes toutes les étapes nécessaires à l’élaboration d’un tartinable.
7 % d’huile d’olive vierge extra
Les tomates séchées sont associées à 7 % d’huile d’olive vierge extra, ainsi qu’à de l’huile de tournesol. L’huile d’olive contribue au caractère méditerranéen de la recette et accompagne les différents aromates utilisés.
Cette association permet d’obtenir une préparation polyvalente pouvant être tartinée directement ou intégrée à différentes recettes professionnelles.
Oignons, ail et aromates
La recette est complétée par des oignons et de l’ail, ainsi que par du basilic, du thym, du poivre et du sel. Ces différents ingrédients viennent enrichir le profil aromatique de la tomate séchée.
Le résultat constitue une base intéressante pour les professionnels souhaitant apporter rapidement une touche méditerranéenne à leurs préparations.
Sans colorant, sans conservateur et sans arôme ajouté
Le Caviar de Tomates Séchées A. Paesana est proposé sans colorant, sans conservateur et sans arôme ajouté. La recette repose ainsi sur ses ingrédients : tomates séchées, huiles, oignons, ail et aromates.
Cette composition répond aux besoins des professionnels recherchant un tartinable au profil clairement identifiable et facile à intégrer à leurs créations culinaires.
Un processus conçu pour préserver les saveurs
Selon les caractéristiques communiquées par A. Paesana, ce caviar de tomates séchées est réalisé par un chef selon un processus de fabrication spécifique destiné à préserver l’authenticité des saveurs ainsi que l’aspect originel des ingrédients utilisés.
Cette approche place le goût au cœur de la préparation et permet de proposer une base directement utilisable dans de nombreuses recettes.
Idéal sur du pain grillé à l’apéritif
Le Caviar de Tomates Séchées A. Paesana peut être simplement tartiné sur du pain grillé pour réaliser rapidement une préparation apéritive. Il peut être servi seul ou accompagné d’autres ingrédients selon la présentation recherchée.
Cette utilisation convient particulièrement aux restaurants, bars, hôtels et traiteurs souhaitant proposer des bouchées aux saveurs méditerranéennes.
Pour réaliser des toasts et bruschettas
Grâce à son caractère prêt à l’emploi, ce caviar de tomates constitue une base pratique pour préparer des toasts, tartines et bruschettas. Il suffit de répartir la quantité souhaitée sur le pain puis de compléter éventuellement avec d’autres garnitures.
Il permet ainsi de créer facilement différentes recettes pour l’apéritif, les entrées ou les planches à partager.
Une base gourmande pour les tartes salées
Le caviar de tomates séchées peut également être utilisé en fond de tarte. Une fine couche permet d’apporter directement les saveurs de la tomate séchée, de l’ail et des aromates avant d’ajouter les autres ingrédients.
Il peut notamment être associé à de la mozzarella pour réaliser des tartes salées d’inspiration méditerranéenne.
Pour apporter du caractère aux quiches
La préparation peut également être intégrée à différentes quiches. Elle permet d’introduire facilement les saveurs de la tomate séchée et des aromates dans la recette et peut être combinée à différents légumes, fromages ou autres garnitures selon la création du chef.
Cette polyvalence est particulièrement intéressante pour les boulangeries, traiteurs et établissements proposant une offre de restauration salée.
Pour les sandwichs et focaccias
Le Caviar de Tomates Séchées A. Paesana peut servir de base condimentaire pour les sandwichs et focaccias. Il peut être étalé directement sur le pain avant l’ajout des autres garnitures.
Cette utilisation permet de remplacer ou de compléter une sauce traditionnelle et d’apporter une signature méditerranéenne aux recettes de snacking.
Une préparation polyvalente pour l’apéritif
Lors d’un apéritif, buffet ou cocktail, le caviar de tomates séchées offre de nombreuses possibilités. Il peut être proposé dans un contenant à partager, tartiné sur du pain ou intégré à différentes bouchées.
Il peut également être associé à d’autres tartinables afin de composer un assortiment varié et coloré pour les convives.
Une base culinaire pour les professionnels
Au-delà du simple tartinage, le Caviar de Tomates Séchées A. Paesana constitue une véritable base culinaire prête à l’emploi. Le chef peut l’utiliser directement ou le travailler avec d’autres ingrédients pour créer ses propres recettes.
Cette polyvalence permet de l’intégrer aussi bien à des préparations froides qu’à des créations destinées à être cuisinées.
Un Doypack adapté à la restauration professionnelle
Le produit est conditionné dans un sachet Doypack souple au format professionnel. Cette présentation est particulièrement pratique pour les cuisines utilisant régulièrement des tartinables et bases condimentaires.
Elle répond notamment aux besoins des restaurants, traiteurs, boulangeries, établissements de snacking et professionnels de l’événementiel.
Pour les restaurants, traiteurs et boulangeries
Les restaurants et traiteurs peuvent utiliser ce caviar de tomates pour leurs toasts, buffets, entrées, cocktails et préparations salées. Les boulangeries peuvent quant à elles l’intégrer à des tartes, quiches, focaccias ou différentes recettes de snacking.
Un même produit peut ainsi servir à plusieurs préparations, ce qui en fait une base particulièrement polyvalente dans une cuisine professionnelle.
A. Paesana Caviar de Tomates Séchées : une base méditerranéenne polyvalente
Élaboré avec 21 % de tomates séchées et 7 % d’huile d’olive vierge extra, puis complété par des oignons, de l’ail, de l’huile de tournesol, du basilic, du thym, du poivre et du sel, le Caviar de Tomates Séchées A. Paesana offre une base riche en saveurs méditerranéennes.
Sans colorant, sans conservateur et sans arôme ajouté, il peut être utilisé sur du pain grillé, dans des toasts et bruschettas, en fond de tarte, dans des quiches ou encore dans des sandwichs et focaccias. Son Doypack professionnel en fait une solution pratique pour les restaurants, traiteurs, boulangeries et professionnels du snacking recherchant un tartinable aux tomates séchées prêt à l’emploi.
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