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Arôme vanille 1 L Sébalcé

Arôme vanille rehaussé par une note caramel. Excellent rapport qualité / prix. Produit résistant à la cuisson et à la surgélation / décongélation.

Arôme vanille 1 L Sébalcé

L'Arôme Vanille Sébalcé 1 L est un arôme professionnel offrant une saveur vanillée gourmande rehaussée par une délicate note de caramel. Ce profil aromatique rond et chaleureux permet d'apporter facilement davantage de profondeur aux préparations de pâtisserie, boulangerie, glacerie et dessert.

Polyvalent et économique, cet arôme présente un excellent rapport qualité-prix pour les professionnels recherchant une solution adaptée aux productions régulières. Sa résistance à la cuisson ainsi qu'aux cycles de surgélation et de décongélation lui permet d'être utilisé dans une grande variété de préparations chaudes, froides ou surgelées.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

18.49€ TTC

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Arôme Vanille Sébalcé 1 L

L'Arôme Vanille Sébalcé 1 L est un arôme professionnel offrant une saveur vanillée gourmande rehaussée par une délicate note de caramel. Ce profil aromatique rond et chaleureux permet d'apporter facilement davantage de profondeur aux préparations de pâtisserie, boulangerie, glacerie et dessert.

Polyvalent et économique, cet arôme présente un excellent rapport qualité-prix pour les professionnels recherchant une solution adaptée aux productions régulières. Sa résistance à la cuisson ainsi qu'aux cycles de surgélation et de décongélation lui permet d'être utilisé dans une grande variété de préparations chaudes, froides ou surgelées.

Pourquoi choisir l'Arôme Vanille Sébalcé ?

  • Saveur vanillée gourmande, rehaussée d'une délicate note de caramel.
  • Excellent rapport qualité-prix, particulièrement intéressant pour une utilisation professionnelle régulière.
  • Résistant à la cuisson, idéal pour les biscuits, cakes et pâtisseries.
  • Résistant à la surgélation et à la décongélation, adapté aux desserts et productions surgelées.
  • Grande polyvalence pour les crèmes, mousses, entremets, glaces et préparations pâtissières.

L'Arôme Vanille Sébalcé est particulièrement adapté aux crèmes pâtissières. Il permet d'apporter une saveur vanillée régulière aux préparations destinées à garnir les éclairs, choux, mille-feuilles, tartes aux fruits et autres grands classiques de la pâtisserie.

Il convient également parfaitement aux flans, crèmes dessert et crèmes brûlées. Sa note légèrement caramélisée complète la rondeur de la vanille et apporte un caractère particulièrement gourmand à ces préparations.

Grâce à sa résistance à la cuisson, cet arôme peut être incorporé dans les cakes, madeleines, muffins, biscuits, financiers et autres préparations cuites. Il permet ainsi de parfumer directement les appareils avant leur passage au four.

Il trouve également naturellement sa place dans les brioches et préparations boulangères sucrées. Incorporé dans les pâtes, il permet d'apporter une note douce et vanillée qui s'accorde particulièrement bien avec le beurre, le lait et les saveurs caramélisées.

L'Arôme Vanille Sébalcé peut aussi être utilisé dans les mousses, bavaroises et entremets. Son profil aromatique rond constitue une excellente base pour des desserts à la vanille ou pour des créations associant plusieurs saveurs.

Il s'accorde particulièrement bien avec le chocolat. Associé au chocolat noir, au lait ou blanc, il permet d'apporter davantage de rondeur aux ganaches, mousses, crémeux et autres préparations chocolatées.

La note caramel de cet arôme permet également de créer des associations gourmandes avec le praliné, la noisette, l'amande et les autres fruits secs. Il convient ainsi à de nombreuses recettes de pâtisserie et de chocolaterie.

Sa résistance à la surgélation et à la décongélation permet de l'utiliser dans les glaces, crèmes glacées, parfaits, mousses glacées et entremets destinés à être conservés à basse température.

Cet arôme peut également parfumer les chantillys, crèmes au mascarpone et préparations lactées. Il constitue une solution pratique pour apporter une note vanillée aux verrines, gâteaux, desserts individuels et cafés gourmands.

La vanille étant particulièrement polyvalente, cet arôme peut être associé à de nombreux fruits frais ou transformés, notamment la pomme, la poire, la fraise, la framboise, l'abricot, la pêche ou les fruits exotiques.

Il peut également être utilisé pour aromatiser les pâtes à crêpes, gaufres et pancakes, ainsi que différentes sauces et préparations dessert, permettant ainsi de décliner facilement une large gamme de recettes autour de la vanille.

Son format de 1 litre est particulièrement adapté aux boulangeries, pâtisseries, chocolateries, glaciers, restaurants, hôtels, traiteurs et autres professionnels des métiers de bouche ayant une utilisation régulière d'arômes alimentaires.

Avec l'Arôme Vanille Sébalcé 1 L, apportez facilement à vos créations une saveur vanillée ronde et gourmande, délicatement rehaussée d'une note de caramel. Résistant à la cuisson, à la surgélation et à la décongélation, il constitue une solution polyvalente et économique pour les crèmes, biscuits, cakes, entremets, glaces et nombreuses autres préparations.

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