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Mousse au chocolat douceur 960 g 100 portions Alsa (sans gluten)

Mousse au Chocolat Douceur 960 g (100 Portions) Alsa – Un Délice Sans Gluten 
Offrez un dessert gourmand et léger avec cette mousse au chocolat douceur Alsa®, à la texture aérienne et au goût intense de cacao. Idéale pour la restauration collective, les buffets, les traiteurs et la pâtisserie professionnelle, elle est sans gluten et permet de réaliser 100 portions régulières en toute simplicité.
Cette mousse au chocolat douceur est un grand classique de la restauration, associant goût riche et préparation rapide pour un résultat constant.

 

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

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Mousse au Chocolat Douceur 960 g – Alsa – 100 portions – Sans Gluten

Offrez un dessert gourmand et léger avec cette mousse au chocolat douceur Alsa®, à la texture aérienne et au goût intense de cacao. Idéale pour la restauration collective, les buffets, les traiteurs et la pâtisserie professionnelle, elle est sans gluten et permet de réaliser 100 portions régulières en toute simplicité.

  • Poids net : 960 g – Conditionnement pratique pour grands volumes.
  • 100 parts – Format économique pour un service fluide et homogène.
  • Sans gluten – Convient aux régimes spécifiques.
  • Texture légère et mousseuse – Dessert gourmand et fondant.
  • Marque Alsa® – Référence de qualité en pâtisserie professionnelle.

Préparation simple :
Pour 1 sachet de poudre de 480 g :
1) Verser 1 L de lait demi-écrémé froid (0 à 3°C) dans la cuve d’un batteur, puis incorporer la préparation Alsa®.
2) Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse, puis 5 minutes à vitesse maximale.
3) Dresser à la poche dans des coupes.
4) Réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir.

Cette mousse au chocolat douceur est un grand classique de la restauration, associant goût riche et préparation rapide pour un résultat constant.

Produit disponible parmi plus de 4500 références sur notre site.

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