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Sauce Teriaky 1 L Golden Turtle Chef

Sauce Teriaky 1 L Golden Turtle Chef

La Sauce Teriyaki Golden Turtle Chef 1 L est une sauce d'inspiration japonaise prête à l'emploi, idéale pour apporter aux préparations une saveur sucrée-salée, riche et délicatement caramélisée. Élaborée notamment à partir de sauce soja, de sucre, de vinaigre naturel et de mirin, elle constitue une excellente sauce de nappage pour les viandes, poissons, légumes et nombreuses spécialités asiatiques.

Le terme japonais Teriyaki associe l'idée de brillance ou d'éclat, « teri », à celle de cuisson ou de grillade, « yaki ». Cette sauce est ainsi particulièrement appréciée pour napper les aliments pendant ou après leur cuisson et leur apporter une finition brillante et gourmande. Sa texture permet d'enrober facilement les ingrédients et de créer des préparations aux saveurs typiquement japonaises.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

18.91€ TTC

Sauce Teriyaki Golden Turtle Chef 1 L

La Sauce Teriyaki Golden Turtle Chef 1 L est une sauce d'inspiration japonaise prête à l'emploi, idéale pour apporter aux préparations une saveur sucrée-salée, riche et délicatement caramélisée. Élaborée notamment à partir de sauce soja, de sucre, de vinaigre naturel et de mirin, elle constitue une excellente sauce de nappage pour les viandes, poissons, légumes et nombreuses spécialités asiatiques.

Le terme japonais Teriyaki associe l'idée de brillance ou d'éclat, « teri », à celle de cuisson ou de grillade, « yaki ». Cette sauce est ainsi particulièrement appréciée pour napper les aliments pendant ou après leur cuisson et leur apporter une finition brillante et gourmande. Sa texture permet d'enrober facilement les ingrédients et de créer des préparations aux saveurs typiquement japonaises.

Pourquoi choisir la Sauce Teriyaki Golden Turtle Chef ?

  • Saveur sucrée-salée, caractéristique des préparations Teriyaki.
  • À base de sauce soja, vinaigre naturel et mirin, ingrédients emblématiques de la cuisine japonaise.
  • Texture nappante, idéale pour obtenir une finition brillante et gourmande.
  • Prête à l'emploi, pratique pour cuisiner, mariner, glacer ou accompagner.
  • Format de 1 L, adapté aux utilisations régulières et aux cuisines professionnelles.

La Sauce Teriyaki Golden Turtle Chef est particulièrement adaptée au poulet. Elle peut être utilisée pour préparer un classique poulet Teriyaki, en nappant la viande pendant la cuisson afin de lui apporter une saveur sucrée-salée et une finition brillante. Elle accompagne parfaitement le riz vapeur, les nouilles et les légumes sautés.

Elle s'accorde également très bien avec le bœuf et le porc. Utilisée sur des brochettes, des morceaux de viande grillés ou des préparations au wok, elle permet d'apporter rapidement une note japonaise aux recettes. Sa texture facilite l'enrobage des aliments et contribue à créer une surface légèrement caramélisée lors de la cuisson.

La Sauce Teriyaki convient aussi parfaitement aux poissons, notamment au saumon. Elle peut être utilisée pour napper un filet avant ou pendant sa cuisson au four, à la poêle ou au gril. L'association de la sauce soja, du sucre et du mirin complète particulièrement bien les saveurs des poissons et des produits de la mer.

Très polyvalente, elle constitue également une excellente base pour les marinades. Poulet, bœuf, porc, poisson ou crevettes peuvent être marinés avec la sauce avant leur cuisson afin de développer davantage les saveurs et d'obtenir une préparation plus aromatique.

Elle peut également être utilisée avec les légumes. Aubergines, courgettes, champignons, poivrons, oignons, brocolis ou carottes peuvent être sautés ou grillés puis nappés de Sauce Teriyaki pour obtenir un accompagnement gourmand aux notes sucrées-salées.

La sauce trouve naturellement sa place dans les woks, nouilles sautées et riz. Ajoutée pendant la préparation, elle permet d'assaisonner et d'enrober rapidement l'ensemble des ingrédients. Elle peut ainsi servir de base pour réaliser de nombreuses recettes associant légumes, viande, poisson ou tofu.

Elle est également particulièrement adaptée aux brochettes et grillades. Appliquée au pinceau ou directement sur les aliments, elle permet de réaliser un glaçage savoureux et brillant. Elle peut être utilisée au barbecue, à la plancha, au gril ou au four selon les préparations.

La recette associe notamment de la sauce soja élaborée à partir de fèves de soja et de blé, du vinaigre naturel et du mirin, condiment traditionnel japonais à base notamment de riz. Cette combinaison contribue au profil aromatique caractéristique de la sauce Teriyaki et à son équilibre entre notes salées, sucrées et acidulées.

Prête à l'emploi, la Sauce Teriyaki Golden Turtle Chef permet de gagner du temps lors de la préparation et de reproduire facilement des recettes régulières. Elle peut être utilisée directement pour napper les aliments, incorporée pendant la cuisson ou servir de base à une marinade.

Son format de 1 litre répond particulièrement bien aux besoins des restaurants asiatiques, traiteurs, hôtels, food trucks, collectivités et établissements proposant des cuisines du monde. Sa polyvalence permet de l'utiliser dans de nombreuses recettes, des plats japonais traditionnels aux créations de snacking et de restauration contemporaine.

Avec la Sauce Teriyaki Golden Turtle Chef 1 L, apportez facilement une saveur japonaise sucrée-salée et une finition brillante à vos préparations. Idéale pour le poulet, le bœuf, le porc, le saumon, les brochettes, légumes, woks et nouilles, elle constitue une sauce polyvalente pour mariner, napper, glacer et assaisonner de nombreuses recettes.

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