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Sauce soja 1 L METRO Chef

Sauce soja 1 L METRO Chef
Cette sauce soja JB Japon est une délicieuse sauce soja japonaise traditionnelle, fabriquée à partir d"un mélange fermenté de graines de soja, de blé grillé, d'eau et de sel, c'est un incontournable de la cuisine nippone. Plus légère, moins dense et moins salée que la sauce soja chinoise, elle sera idéale en dipping pour sublimer le goût des sushis, makis, raviolis vapeur ou autres.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

15.66€ TTC

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Sauce Soja Japonaise METRO Chef 1 L

La Sauce Soja METRO Chef 1 L est un condiment incontournable de la cuisine japonaise et asiatique. Élaborée à partir d'un mélange fermenté de graines de soja, de blé grillé, d'eau et de sel, elle développe une saveur riche et équilibrée qui permet de relever de nombreuses préparations tout en apportant la note umami caractéristique de la sauce soja.

Plus légère et moins dense que certaines sauces soja utilisées dans d'autres cuisines asiatiques, cette sauce japonaise convient particulièrement bien au dipping et à l'assaisonnement. Elle accompagne naturellement les sushis, makis, sashimis, raviolis vapeur et autres spécialités japonaises, mais peut également être utilisée pour les marinades, les woks, le riz, les nouilles, les viandes, les poissons et les légumes.

Pourquoi choisir la Sauce Soja METRO Chef ?

  • Sauce soja de style japonais, idéale pour de nombreuses spécialités asiatiques.
  • Élaborée à partir de soja et de blé grillé fermentés, pour une saveur riche et aromatique.
  • Saveur umami, idéale pour intensifier naturellement le goût des préparations.
  • Polyvalente : dipping, assaisonnement, marinade ou ingrédient de cuisine.
  • Format de 1 L, adapté à une utilisation régulière en restauration.

La Sauce Soja METRO Chef est particulièrement adaptée aux sushis et makis. Servie directement dans une coupelle, elle permet de relever délicatement le poisson, le riz vinaigré, les légumes et les différentes garnitures qui composent les spécialités japonaises.

Elle accompagne également parfaitement les sashimis. Sa texture fluide et son profil aromatique permettent de compléter les saveurs du saumon, du thon et des autres poissons sans nécessiter de préparation supplémentaire.

Cette sauce soja constitue aussi un excellent accompagnement pour les raviolis asiatiques, notamment les gyozas et raviolis vapeur. Elle peut être servie seule ou associée à du vinaigre de riz, du gingembre, du piment ou de l'huile de sésame afin de créer une sauce dipping personnalisée.

Elle trouve également naturellement sa place dans les poke bowls et autres bols composés. Quelques touches permettent d'assaisonner le riz, le poisson, le poulet, le tofu, les légumes et l'avocat tout en apportant davantage de profondeur aromatique à l'ensemble de la préparation.

Très polyvalente, la Sauce Soja METRO Chef peut être incorporée dans les woks, nouilles et riz sautés. Ajoutée pendant ou en fin de cuisson, elle permet d'assaisonner rapidement les différents ingrédients et d'apporter une saveur asiatique caractéristique aux légumes, viandes et produits de la mer.

Elle constitue également une excellente base pour préparer des marinades. Associée à du gingembre, de l'ail, du miel, du citron vert, du piment ou de l'huile de sésame, elle permet de parfumer le poulet, le bœuf, le porc, les poissons, les crevettes ou encore le tofu avant leur cuisson.

La sauce soja accompagne également très bien les légumes sautés, grillés ou rôtis. Champignons, brocolis, carottes, poivrons, aubergines, courgettes ou oignons peuvent être assaisonnés avec une petite quantité de sauce afin de renforcer leurs saveurs.

Son utilisation ne se limite pas aux recettes japonaises. Elle peut également servir à relever des soupes, bouillons, sauces et vinaigrettes ou être utilisée pour déglacer certaines préparations. Sa richesse en saveurs en fait un condiment polyvalent pour de nombreuses créations culinaires.

La Sauce Soja METRO Chef peut ainsi être utilisée aussi bien à table qu'en cuisine. Elle permet de proposer un condiment directement avec les plats ou d'être intégrée aux recettes pendant leur préparation afin d'apporter salinité, profondeur et umami.

Son format de 1 litre convient particulièrement aux restaurants japonais et asiatiques, sushi bars, traiteurs, hôtels, collectivités, food trucks et autres professionnels des métiers de bouche recherchant une sauce soja polyvalente pour une utilisation régulière.

Avec la Sauce Soja Japonaise METRO Chef 1 L, apportez facilement une saveur équilibrée et riche en umami à vos préparations. Idéale en dipping avec les sushis, makis et raviolis, elle accompagne également les poke bowls, nouilles, riz, woks, marinades, viandes, poissons et légumes pour une multitude d'utilisations en cuisine.

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