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Arôme amande amère 50 cl METRO Chef

Arôme amande amère 50 cl METRO Chef
Arôme goût amande amère. Spécial boulangers, pâtissiers. Utilisation après dilution.
 

L'Arôme Amande Amère METRO Chef 50 cl est un arôme alimentaire concentré spécialement conçu pour apporter aux préparations une saveur caractéristique d'amande amère. Intense et parfumé, il permet d'enrichir facilement de nombreuses recettes de boulangerie, pâtisserie et dessert.

Particulièrement adapté aux besoins des boulangers et pâtissiers, cet arôme s'utilise après dilution et permet de parfumer les préparations de manière homogène. Quelques touches permettent de renforcer le caractère aromatique des crèmes, biscuits, gâteaux, entremets et autres créations sucrées.

 

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

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Arôme Amande Amère METRO Chef 50 cl

L'Arôme Amande Amère METRO Chef 50 cl est un arôme alimentaire concentré spécialement conçu pour apporter aux préparations une saveur caractéristique d'amande amère. Intense et parfumé, il permet d'enrichir facilement de nombreuses recettes de boulangerie, pâtisserie et dessert.

Particulièrement adapté aux besoins des boulangers et pâtissiers, cet arôme s'utilise après dilution et permet de parfumer les préparations de manière homogène. Quelques touches permettent de renforcer le caractère aromatique des crèmes, biscuits, gâteaux, entremets et autres créations sucrées.

Pourquoi choisir l'Arôme Amande Amère METRO Chef ?

  • Goût caractéristique d'amande amère, intense et aromatique.
  • Spécialement adapté à la boulangerie et à la pâtisserie.
  • Idéal pour parfumer gâteaux, biscuits, crèmes, entremets et desserts.
  • Arôme concentré à utiliser après dilution, permettant d'ajuster l'intensité selon les recettes.
  • Format de 50 cl, pratique pour une utilisation régulière en cuisine professionnelle.

L'Arôme Amande Amère METRO Chef est particulièrement intéressant dans les pâtisseries à base d'amande. Il permet de renforcer le profil aromatique d'une crème d'amande, d'une frangipane ou d'autres préparations utilisant de la poudre ou de la pâte d'amande.

Il trouve naturellement sa place dans la réalisation de galettes, tartes et viennoiseries. Incorporé à la préparation selon le dosage souhaité, il apporte une note d'amande plus marquée et contribue à donner davantage de caractère au produit fini.

Cet arôme peut également être utilisé pour parfumer les cakes, madeleines, financiers, muffins et biscuits. Il s'intègre facilement aux appareils et aux pâtes afin d'apporter une saveur d'amande homogène à l'ensemble de la préparation.

Il convient aussi parfaitement aux crèmes pâtissières et crèmes dessert. Il peut notamment être incorporé à des préparations destinées à garnir des tartes, choux, entremets ou autres desserts nécessitant une note d'amande prononcée.

L'arôme d'amande amère peut également apporter une touche originale aux mousses, ganaches et entremets. Il s'associe particulièrement bien avec le chocolat, la vanille, le café, les fruits rouges, l'abricot, la poire ou encore la cerise.

Il peut être utilisé dans différentes préparations glacées comme les glaces, crèmes glacées et desserts froids. Son parfum permet de compléter ou de renforcer les autres ingrédients aromatiques présents dans la recette.

Cet arôme constitue également une solution pratique pour parfumer certains coulis, sauces dessert et préparations de fruits. Une utilisation maîtrisée permet d'apporter une note d'amande sans modifier significativement la texture de la recette.

Grâce à son caractère concentré, l'intensité aromatique peut être adaptée en fonction du résultat recherché. L'arôme doit être utilisé après dilution et conformément aux indications de dosage figurant sur le produit afin d'obtenir un résultat équilibré.

Son format de 50 cl est particulièrement adapté aux boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels, traiteurs et autres professionnels des métiers de bouche utilisant régulièrement des arômes dans leurs préparations.

Avec l'Arôme Amande Amère METRO Chef 50 cl, apportez facilement une note intense et caractéristique d'amande à vos créations. Idéal pour les frangipanes, crèmes, biscuits, cakes, entremets, ganaches et desserts, il constitue un ingrédient polyvalent pour enrichir de nombreuses recettes de boulangerie et de pâtisserie.

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