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Sauce crustacés armoricaine 960 g Chef

Sauce crustacés 960 g Chef

Cette sauce a une belle note de crustacés et une jolie couleur orangée. Sa liaison est adaptée pour un nappage efficace. Cette sauce peut être servie en l'état mais laisse également libre court à votre créativité culinaire pour la personnaliser

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

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Diluer la quantité nécessaire de produit dans de l’eau bouillante ou froide. Porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant de temps en temps avec un fouet. Maintenir au chaud au bain-marie. Cette sauce pour poisson peut être personnalisée en y ajoutant des fines herbes, des épices, de la crème ou encore un alcool. Elle peut être utilisée pour napper les poissons mais aussi pour y faire cuire ces derniers. Rendement : 120 g de produit pour 1 L d'eau. Une boîte de 960 g permet de réaliser 8,4 L de sauce, soit 168 portions de 5 cl.

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