Bouillon, sauce et aide culinaire

Découvrez notre gamme professionnelle d'aides culinaires incontournables : bouillons et sauces déshydratés ou en brique. Nos produits de qualité supérieure sont conçus pour répondre aux besoins des chefs exigeants. Avec une saveur intense et authentique, ils apportent une touche de perfection à vos créations culinaires. Simplifiez votre cuisine tout en offrant des plats savoureux et de qualité à vos clients.

Bouillon granule de boeuf halal 1 kg legumor

Bouillon granulé de boeuf Halal 1 kg Légumor

Bouillon granulé de boeuf Halal 1 kg Légumor Ces bouillons s’utilisent dans l’eau...

7.33€ TTC

Détails

Bouillon granule de poule halal 1 kg legumor

Bouillon granulé de poule Halal 1 kg Légumor

Bouillon granulé de poule Halal 1 kg Légumor Ces bouillons s’utilisent dans l’eau...

9.79€ TTC

Détails

Sauce béchamel 9.5 L - 810 g METRO Chef

Sauce béchamel 9,5 L - 810 g METRO Chef

12.95€ TTC

Détails

Jus demi-glace liquide 1 L Knorr Professional

Jus demi-glace liquide 1 L Knorr Professional Pauvre en matières grasses Sans exhausteur de...

13.19€ TTC

Détails

Sauce béchamel 1 L Knorr Garde d'or

14.65€ TTC

Détails

Arôme familial 1 kg Maggi

Arôme familial 1 kg Maggi Concentré de saveurs 100% végétal Rehausse d'un...

14.65€ TTC

Détails

Roux blanc 1 kg Chef

Roux blanc 1 kg Chef Une grande polyvalence d'utilisation avec une dilution instantanée à...

15.84€ TTC

Détails

Sauce béarnaise brique 1 L CHEF

Sauce béarnaise brique 1 L CHEF Elaborée par des chefs pour des chefs, prête à...

17.50€ TTC

Détails

Fonds blanc de volaille 800 g Chef

Fonds blanc de volaille 800 g Chef Le fonds blanc de volaille Chef: une belle note de volaille pour...

19.65€ TTC

Détails

Sauce champignon 1 L Chef

Sauce champignon 1 L Chef C'est une délicieuse façon d'apporter au quotidien une...

20.51€ TTC

Détails

Sauce au poivre brique 1 L CHEF

Sauce au poivre brique 1 L CHEF Elaborée par des chefs pour des chefs, prête à...

20.51€ TTC

Détails

Sauce champignons 1 L Knorr Garde d'or

Sauce champignons 1 L Knorr Garde d'or Sans exhausteur de goût ajouté dans la recette...

20.51€ TTC

Détails

Sauce hollandaise 1 L Knorr Garde d'or

Sauce hollandaise 1 L Knorr Garde d'or Sauce élaborée par des Chefs pour des Chefs...

20.51€ TTC

Détails

Sauce tomate provençale 850 ml Metro chef

sauce tomate provencale 6l 840g metro chef Délayer la préparation déshydratée...

21.47€ TTC

Détails

Fond brun lie demi glace 30 l 750 g metro chef 1

Fond brun lié demi-glace 30 L 750 g METRO Chef

Fond brun lié demi-glace 750g METRO Chef Préparation déshydratée Jusqu'à...

21.99€ TTC

Détails

Roux brun instantane deshydrate 1 kg knorr

Roux brun Instantané déshydraté 1 Kg Knorr

Roux brun Instantané déshydraté 1 Kg Knorr Texture authentique et dilution facile...

23.12€ TTC

Détails

Jus de veau lie liquide 1 l knorr professional

Jus de veau lié liquide 1 L Knorr Professional

Jus de veau lié liquide 1 L Knorr Professional Une sélection rigoureuse d'ingrédients...

23.44€ TTC

Détails

Jus de veau lié 20 L - 900 g METRO Chef

24.47€ TTC

Détails

Sauce demi glace naturelle 1 L Chef

Sauce demi-glace réalisée avec 2.9 KG d'os de boeuf / litre de sauce

24.59€ TTC

Détails

Bouillon de poule 1 L Chef

Bouillon de poule 1 L Chef Réalisé avec 840 g de poule pour 1 litre de bouillon. Des ingrédients...

24.91€ TTC

Détails

Fumet de poisson 750 g Maggi

24.91€ TTC

Détails

Bouillon de légumes 1 kg Maggi

Bouillon de légumes 1 kg Maggi Sans glutamate ni exhausteurs de goût ajoutés Excellente...

25.72€ TTC

Détails

Kub or 1,425 kg pour 95 L Maggi

Kub or 1,425 kg pour 95 L Maggi La garantie d'une recette goûteuse et performante Un goût...

25.80€ TTC

Détails

Fonds blanc de volaille 675 g Maggi

Fonds blanc de volaille 675 g Maggi Une sélection rigoureuse des ingrédients Sans glutamate...

26.38€ TTC

Détails

Fond de volaille liquide 1 L Knorr Professional

Fond de volaille liquide 1 L Knorr Professional Ingrédients 100 % naturels: après avoir...

26.38€ TTC

Détails

Fond de veau liquide 1 L Knorr Professional

Fond de veau liquide 1 L Knorr Professional 100% d'ingrédients naturels: après avoir...

26.38€ TTC

Détails

Fonds brun clair 800 g Chef

26.56€ TTC

Détails

Sauce roquefort 800 g METRO Chef

Sauce roquefort 800 g METRO Chef Sauce roquefort 800 g METRO Chef

27.40€ TTC

Détails

Court bouillon 50 L - 1 kg METRO Chef

Court bouillon 50 L - 1 kg METRO Chef 50 L de court bouillon

28.00€ TTC

Détails

Sauce marchand de vin 3.2 L 480 g METRO Chef

Sauce marchand de vin 3,2 L 480 g METRO Chef 3 L de sauce

28.23€ TTC

Détails

Sauce hollandaise 825 g (8,5 L) Knorr

28.90€ TTC

Détails

Fond brun lié 30 L Knorr Professional

Fond de volaille liquide 1 L Knorr Professional Stable en liaison froide.

29.31€ TTC

Détails

Bouillon de volaille 50L 1 kg METRO Chef

Bouillon de volaille 50L 1 kg METRO Chef Préparation déshydratée Jusqu'à...

29.31€ TTC

Détails

Sauce au roquefort 800g Metro chef

29.58€ TTC

Détails

Fumet de poisson 47 L 750 g METRO Chef

Fumet de poisson 47 L 750 g METRO Chef Préparation déshydratée Jusqu'à...

29.64€ TTC

Détails

Bouillon de boeuf deshydrate 1 kg jusqu a 50 l knorr

Bouillon de boeuf déshydraté 1 Kg jusqu'à 50 L Knorr

Bouillon de boeuf déshydraté 1 Kg jusqu'à 50 L Knorr Préparé...

30.60€ TTC

Détails

Fonds brun lié 600 g Chef

Fonds brun lié 600 g Chef Base pour sauces brunes, mouillement d'estouffades, ragoûts...

30.77€ TTC

Détails

Bouillon de boeuf 50 L - 1 kg METRO Chef

Bouillon de boeuf 50 L - 1 kg METRO Chef Délayer la préparation déshydratée...

30.77€ TTC

Détails

Jus de veau lié 660 g Chef

Jus de veau lié 660 g Chef Une sélection rigoureuse des ingrédients Des dosages...

30.77€ TTC

Détails

Fonds de veau Naturel liquide 1 L Chef

30.77€ TTC

Détails

Gelée au madère 20 L - 1 kg METRO Chef

Gelée au madère 20 L - 1 kg METRO Chef 20 L de gelée 3 H de réfrigrération

30.95€ TTC

Détails

Roux blanc instantane deshydrate 1 kg knorr

Roux blanc instantané déshydraté 1 Kg Knorr

32.24€ TTC

Détails

Sauce au roquefort brique 1 L CHEF

Sauce au roquefort brique 1 L CHEF Elaborée par des chefs pour des chefs, prête à...

32.24€ TTC

Détails

Jus de poulet 750 g METRO Chef

Jus de poulet 750 g METRO ChefPréparation déshydratée

32.54€ TTC

Détails

Fumet de poisson deshydrate 750 g jusqu a 50l knorr

Fumet de poisson déshydraté 750 g jusqu'à 50L Knorr

Fumet de poisson déshydraté 750 g jusqu'à 50L Knorr Apporte finesse et équilibre...

35.17€ TTC

Détails

Preparation pour terrines souffles et gratins 720 g metro chef 1

Préparation pour terrines. soufflés et gratins 720 g METRO Chef

Préparation pour terrines, soufflés et gratins 720 g METRO Chef Préparation déshydratée...

35.17€ TTC

Détails

Jus de veau lié 1.2 kg Chef

Jus de veau lié 1.2 kg Chef Une sélection rigoureuse des ingrédients. Des dosages...

35.17€ TTC

Détails

Fumet de crustaces naturel liquide 1 l chef 1

Fumet de crustacés Naturel liquide 1 L Chef

Fumet de crustacés Naturel liquide 1 L Chef Les fonds naturels chef représentent l 'essence...

35.17€ TTC

Détails

Jus de Porc 750 g METRO Chef

35.51€ TTC

Détails

Fonds de volaille naturel Chef 1 L

Fonds de volaille naturel Chef 1 L Les fonds naturels chef représentent l 'essence...

36.63€ TTC

Détails

Sauce liquide Poivre 1 L Chef

36.63€ TTC

Détails

Sauce vin rouge liquide 1 L Chef

36.63€ TTC

Détails

Fumet de crustaces 15 l 750 g metro chef

Fumet de crustacés 15 L - 750 g METRO Chef

Délayer la préparation déshydratée dans l'eau froide. Porter à ébullition tout en remuant puis laisser...

38.49€ TTC

Détails

Jus marinière 12L 660 g METRO Chef

37.95€ TTC

Détails

Fonds de volaille deshydrate 750 g jusqu a 30 l knorr

Fonds de volaille déshydraté 750 g jusqu'à 30 L Knorr

Fonds de volaille déshydraté 750 g jusqu'à 30 L Knorr Utilisation de viande...

39.56€ TTC

Détails

Metro chef jus de canard deshydrate 750 g

METRO Chef Jus de canard déshydraté 750 g

Base de réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces, braisages de légumes et...

39.59€ TTC

Détails

Sauce Galbi brique 1 L Golden Turtle Brand

Sauce Galbi brique 1 L Golden Turtle Brand La sauce Galbi associe sauce soja, sucre brun, ail et oignon...

41.03€ TTC

Détails

Jus de roti de boeuf 14 l 700 g metro chef

Jus de rôti de boeuf 14 L - 700 g METRO Chef

42.49€ TTC

Détails

Bouillon de pot au feu deshydrate 1 1 kg jusqu a 55 l knorr

Bouillon de pot-au-feu déshydraté 1.1 Kg jusqu'à 55 L Knorr

Bouillon de pot-au-feu déshydraté 1,1 Kg jusqu'à 55 L Knorr Préparé...

42.49€ TTC

Détails

Gelée 750 g Maggi

Gelée 750 g Maggi Gelée 750 g Maggi

42.49€ TTC

Détails

Jus de boeuf 600 g Chef

Jus de boeuf 600 g Chef Base pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces...

43.96€ TTC

Détails

Bouillon de legumes deshydrates 1 2 kg jusqu a 60 l knorr

Bouillon de légumes déshydratés 1.2 Kg jusqu'à 60 L Knorr

Bouillon de légumes déshydratés 1,2 Kg jusqu'à 60 L Knorr Verser la...

43.96€ TTC

Détails

Jus de porc 600 g Chef

Jus de porc 600 g Chef Base pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces et...

43.96€ TTC

Détails

Jus de veau lié 900 g Knorr

43.96€ TTC

Détails

Bouillon de volaille 1.4 kg Maggi

Bouillon de volaille 1,4 kg Maggi Une note de blanc de volaille bouilli très ample et très...

45.42€ TTC

Détails

Sauce au beurre blanc 15.5 L - 700 g METRO Chef

45.42€ TTC

Détails

Sauce au beurre citronnee deshydratee 1 kg jusqu a 5 25 l knorr

Sauce au beurre citronnée déshydratée 1 Kg jusqu'à 5.25 L Knorr

Sauce au beurre citronnée déshydratée 1 Kg jusqu'à 5,25 L Knorr Portez...

45.95€ TTC

Détails

Reduction de vin rouge et porto pot 450 g chef 1

Réduction de vin rouge et porto pot 450 g CHEF Nouvel emballage

Réduction de vin rouge et porto pot 450 g CHEF Nouvel emballage Goût franc, intense et...

46.18€ TTC

Détails

Pâte au citron pot 450 g CHEF

Pâte au citron pot 450 g CHEF Goût franc, intense et complexe avec juste ce qu'il faut...

49.82€ TTC

Détails

Bouillon BIO avec viande de boeuf 1 kg Knorr

Bouillon BIO avec viande de boeuf 1 kg Knorr Bouillon BIO avec viande de boeuf 1 kg Knorr

49.82€ TTC

Détails

Fonds brun lié demi-glace 1.2 kg Maggi

49.82€ TTC

Détails

Bouillon BIO de volaille 1 kg Knorr

Bouillon BIO de volaille 1 kg Knorr Le Bouillon de Volaille Bio Knorr® déshydraté,...

49.82€ TTC

Détails

Jus de poulet 600 g Chef

Pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces, braisages de légumes et...

49.82€ TTC

Détails

Bouillon BIO de légumes 1 kg Knorr

Bouillon BIO de légumes 1 kg Knorr Bouillon BIO de légumes 1 kg Knorr

49.82€ TTC

Détails

Gelée claire boîte 1 kg Chef

51.28€ TTC

Détails

Fonds brun de veau lie premium 600 g chef

Fonds brun de veau lié premium 600 g Chef

Fonds brun de veau lié premium 600 g Chef Base pour la réalisation de toutes vos sauces...

51.28€ TTC

Détails

Creme de champignons des bois 1 kg 40 portions knorr superieur

Crème de champignons des bois 1 Kg 40 portions Knorr Supérieur

Crème de champignons des bois 1 Kg 40 portions Knorr Supérieur Mode d'emploi: Portez...

51.28€ TTC

Détails

Sauce roquefort déshydratée 780 g Knorr

Sauce roquefort déshydratée 780 g KnorrMode d'emploi : disperser la quantité nécessaire...

51.28€ TTC

Détails

Sauce aux epices du soleil deshydratee 1 kg jusqu a 5l knorr

Sauce aux épices du soleil déshydratée 1 Kg jusqu'à 5L Knorr

Sauce aux épices du soleil déshydratée 1 Kg jusqu'à 5L Knorr Sauce...

51.28€ TTC

Détails

Pot au feu granulé 1.4 kg Maggi

51.28€ TTC

Détails

Fonds de volaille concentre 1 l knorr professional

Fonds de volaille concentré 1 L Knorr Professional

51.37€ TTC

Détails

Concentré de viande 500 g Chef

Concentré de viande 500 g Chef Avec une véritable puissance de goût, ce concentré...

52.75€ TTC

Détails

Jus de veau concentre 1 l knorr professional

Jus de veau concentré 1 L Knorr Professional

52.75€ TTC

Détails

Fonds de gibier deshydratre 500 g chef 2

Fonds de gibier deshydratré 500 g Chef

Fonds de gibier deshydratré 500 g Chef Fonds de gibier deshydratré 500 g Chef

52.75€ TTC

Détails

Fumet de poisson 900 g Chef

Un goût franc et puissant de chair de poisson blanc. Recette contenant l'un des plus fort...

52.75€ TTC

Détails

Concentre de legumes 1 l knorr professional

Concentré de légumes 1 L Knorr Professional

52.75€ TTC

Détails

Sauce poivre deshydratee 900 g jusqu a 10 l knorr

Sauce poivre déshydratée 900 g jusqu'à 10 L Knorr

Sauce poivre déshydratée 900 g jusqu'à 10 L KnorrPauvre en matières grasses Teneur en acide gras...

55.68€ TTC

Détails

Jus de poulet premium 640 g Chef

Jus de poulet premium 640 g Chef Il accompagnera subtilement vos créations culinaires.Ce jus...

55.68€ TTC

Détails

Fonds de veau premium 640 g Chef

Fonds de veau premium 640 g Chef La puissance d'un fonds traditionnel réduit longuement,...

55.68€ TTC

Détails

Fonds blanc de volaille Premium 630 g Chef

Fonds blanc de volaille Premium 630 g ChefPréparé avec des ingrédients nobles soigneusement...

58.61€ TTC

Détails

Jus de poulet deshydrate 750 g jusqu a 30 l knorr

Jus de poulet déshydraté 750 g jusqu'à 30 L Knorr

Jus de poulet déshydraté 750 g jusqu'à 30 L KnorrVerser la quantité nécessaire de Jus...

58.61€ TTC

Détails

Concentré de crustacés 500 g Chef

Concentré de crustacés 500 g ChefConcentré de crustacés 500 g Chef

60.08€ TTC

Détails

Jus de roti d agneau 13 l 780 g metro chef

Jus de rôti d'agneau 13 L - 780 g METRO Chef

61.54€ TTC

Détails

Jus d'agneau 600 g Chef

Base pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces et braisages de légumes. A personnaliser...

64.47€ TTC

Détails

Pâte à l'ail noir pot 450 g CHEF

Pâte à l'ail noir pot 450 g CHEFGoût franc, intense et complexe, peu salée, utilisation...

64.47€ TTC

Détails

Jus d'agneau premium 640 g Chef

Jus d'agneau premium 640 g Chef Ce jus est élaboré à partir de jus de cuisson...

65.94€ TTC

Détails

Fumet de homard 560 g Premium Chef

Fumet de homard 560 g Premium ChefFumet de homard 560 g Premium Chef

65.94€ TTC

Détails

Sauce crustacés armoricaine 960 g Chef

Sauce crustacés 960 g Chef Cette sauce a une belle note de crustacés et une jolie couleur...

68.87€ TTC

Indisponible

Fond brun demi-glacé 900 g Chef

Fond brun demi-glacé 900 g Chef Sélection rigoureuse des ingrédients. Dilution...

71.80€ TTC

Détails

Fumet de crustacés 900 g Chef

Fumet de crustacés 900 g Chef Base pour sauces crustacés ou poissons, pochages, soupes...

87.92€ TTC

Détails

Aides Culinaires Professionnelles – Bouillons et Sauces de Qualité

Découvrez notre gamme professionnelle d’aides culinaires incontournables : bouillons et sauces déshydratées ou en brique. Nos produits de qualité supérieure sont conçus pour répondre aux exigences des chefs.

Saveur intense et authentique – Des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour une qualité optimale.
Facilité et rapidité – Simplifiez votre cuisine sans compromettre le goût.
Idéal pour les professionnels – Une solution efficace pour garantir des plats savoureux et maîtrisés.

Apportez une touche de perfection à vos créations culinaires avec nos bouillons et sauces professionnelles et offrez à vos clients une expérience gustative inégalée !