Grossiste Alimentaire - Large Choix de Produits en Lots pour Particuliers et Entreprises
  1. Fournitures pour particuliers et professionnels
  2. Épicerie en ligne et Grossiste alimentaire
  3. Bouillon, sauce et aide culinaire
  4. METRO Chef Bouillon de boeuf 50 L - 1 kg

METRO Chef Bouillon de boeuf 50 L - 1 kg

Bouillon de boeuf 50 L - 1 kg METRO Chef

Le Bouillon de Bœuf METRO Chef 1 kg est une préparation déshydratée professionnelle spécialement conçue pour réaliser rapidement des bouillons, fonds de cuisson et bases aromatiques riches en saveurs. Destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles, il offre une qualité constante, une excellente facilité d'utilisation et un rendement élevé pouvant atteindre 50 litres de préparation.

Grâce à son goût franc de viande de bœuf et à sa belle couleur ambrée, ce bouillon constitue une base idéale pour enrichir de nombreuses recettes. Son aspect limpide, son absence de dépôt ou de particules et sa texture parfaitement homogène permettent d'obtenir des préparations de qualité professionnelle, aussi bien pour les cuissons que pour les sauces ou les potages.

Le Bouillon de Bœuf METRO Chef est particulièrement recommandé pour le mouillement des potages, des soupes, des veloutés, des ragoûts, des sauces, des daubes, des braisages et des plats mijotés. Il apporte une profondeur aromatique qui met en valeur les ingrédients tout en développant des saveurs proches d'un bouillon traditionnel.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

25.30€ TTC

bouillon cubes de bouillon

Bouillon de Bœuf METRO Chef 1 kg – Jusqu'à 50 Litres de Préparation

Le Bouillon de Bœuf METRO Chef 1 kg est une préparation déshydratée professionnelle spécialement conçue pour réaliser rapidement des bouillons, fonds de cuisson et bases aromatiques riches en saveurs. Destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles, il offre une qualité constante, une excellente facilité d'utilisation et un rendement élevé pouvant atteindre 50 litres de préparation.

Grâce à son goût franc de viande de bœuf et à sa belle couleur ambrée, ce bouillon constitue une base idéale pour enrichir de nombreuses recettes. Son aspect limpide, son absence de dépôt ou de particules et sa texture parfaitement homogène permettent d'obtenir des préparations de qualité professionnelle, aussi bien pour les cuissons que pour les sauces ou les potages.

Le Bouillon de Bœuf METRO Chef est particulièrement recommandé pour le mouillement des potages, des soupes, des veloutés, des ragoûts, des sauces, des daubes, des braisages et des plats mijotés. Il apporte une profondeur aromatique qui met en valeur les ingrédients tout en développant des saveurs proches d'un bouillon traditionnel.

Très polyvalent, il accompagne également la cuisson des viandes de bœuf, des légumes, des féculents, du riz, des pâtes, des pommes de terre ou encore des céréales. Quelques grammes suffisent pour renforcer naturellement le goût des préparations et apporter davantage de caractère aux recettes du quotidien comme aux plats gastronomiques.

Ce bouillon constitue également une excellente base pour la réalisation de sauces brunes, de jus de viande, de réductions et de déglaçages. Il peut être personnalisé avec des herbes aromatiques, des épices, des légumes, des champignons, du vin rouge ou différentes garnitures afin de créer des sauces originales adaptées à chaque spécialité culinaire.

La préparation est simple, rapide et parfaitement adaptée au rythme des cuisines professionnelles. Il suffit d'utiliser 20 g de préparation par litre d'eau, froide ou bouillante, puis de porter le mélange à ébullition avant de laisser cuire environ trois minutes à feu doux. Cette méthode garantit une dissolution rapide et une parfaite homogénéité du bouillon.

Le Bouillon de Bœuf METRO Chef se distingue par son excellente dilution dans l'eau chaude, facilitant ainsi la préparation des grandes quantités sans formation de grumeaux. Son parfum caractéristique de bouillon de viande, sa belle couleur ambrée et sa limpidité en font une base culinaire particulièrement appréciée des professionnels.

Le conditionnement professionnel de 1 kg est équipé d'une ouverture facile, permettant une utilisation pratique au quotidien. Son format économique est idéal pour les établissements réalisant un grand nombre de couverts tout en souhaitant maîtriser leurs coûts de production et limiter le gaspillage.

Avec un rendement pouvant atteindre 50 litres, le Bouillon de Bœuf METRO Chef 1 kg constitue une solution performante pour préparer rapidement des bouillons, sauces, ragoûts, légumes et cuissons variées. Une base culinaire professionnelle qui allie praticité, qualité constante, excellent rendement et richesse aromatique pour accompagner toutes les recettes de la restauration moderne.

Suggestions

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.