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Bouillon de volaille 1.4 kg Maggi

Bouillon de volaille 1,4 kg Maggi
Une note de blanc de volaille bouilli très ample et très longue. Un équilibre gustatif rappelant le caractère d'un bouillon de volaille traditionnel.
 

Le Bouillon de Volaille MAGGI Professional 1,4 kg est une base culinaire professionnelle spécialement conçue pour répondre aux exigences des restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et cuisines centrales. Élaboré selon le savoir-faire de MAGGI Professional, il permet de réaliser jusqu'à 70 litres de bouillon de volaille tout en garantissant une qualité constante, une excellente régularité et un véritable gain de temps en cuisine.

Sa recette développe une saveur authentique de blanc de volaille bouilli, particulièrement ample et persistante en bouche. Son équilibre aromatique rappelle celui d'un bouillon de volaille traditionnel longuement mijoté, offrant ainsi une base idéale pour de nombreuses préparations culinaires. Cette richesse gustative permet de relever naturellement les recettes sans masquer la saveur des ingrédients.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

Disponibilité : En stock

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bouillon cubes de bouillon

 

Bouillon de Volaille MAGGI Professional 1,4 kg – Jusqu'à 70 Litres de Préparation

Le Bouillon de Volaille MAGGI Professional 1,4 kg est une base culinaire professionnelle spécialement conçue pour répondre aux exigences des restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et cuisines centrales. Élaboré selon le savoir-faire de MAGGI Professional, il permet de réaliser jusqu'à 70 litres de bouillon de volaille tout en garantissant une qualité constante, une excellente régularité et un véritable gain de temps en cuisine.

Sa recette développe une saveur authentique de blanc de volaille bouilli, particulièrement ample et persistante en bouche. Son équilibre aromatique rappelle celui d'un bouillon de volaille traditionnel longuement mijoté, offrant ainsi une base idéale pour de nombreuses préparations culinaires. Cette richesse gustative permet de relever naturellement les recettes sans masquer la saveur des ingrédients.

Le Bouillon de Volaille MAGGI Professional est extrêmement polyvalent. Il constitue une excellente base pour les potages, veloutés, consommés, sauces, jus de cuisson, risottos, plats mijotés, farces, légumes, céréales et féculents. Il accompagne parfaitement les volailles, les viandes blanches, les légumes de saison et de nombreuses préparations gastronomiques nécessitant une base aromatique riche et équilibrée.

Il est également idéal pour le mouillement des cuissons, le pochage des viandes, la préparation des riz, pâtes, pommes de terre et légumes. Quelques grammes suffisent pour apporter profondeur, rondeur et longueur en bouche à toutes vos recettes, tout en garantissant un résultat parfaitement homogène.

La recette repose sur une sélection rigoureuse des ingrédients et est élaborée sans exhausteurs de goût ajoutés (glutamates, inosinates et guanylates). Elle permet ainsi de proposer des préparations au goût authentique répondant aux attentes des professionnels en matière de qualité et de naturalité.

Le produit offre une mise en œuvre instantanée grâce à son excellente dilution aussi bien dans un liquide froid que bouillant. Cette rapidité de préparation facilite considérablement le travail des brigades en cuisine tout en assurant une parfaite régularité des recettes.

Le Bouillon de Volaille MAGGI Professional présente également une excellente tenue en liaison chaude comme en liaison froide. Les préparations conservent leurs qualités gustatives, leur limpidité et leur stabilité pendant toute la durée du service, ce qui en fait une solution idéale pour les productions importantes.

La préparation est simple et rapide. Il suffit de délayer le produit dans un liquide froid ou bouillant, de maintenir ou porter à ébullition, puis d'arrêter la cuisson. Le dosage conseillé est de 20 g de préparation pour 1 litre d'eau, permettant d'obtenir un bouillon parfaitement équilibré et riche en saveurs.

Le conditionnement professionnel de 1,4 kg est conçu pour faciliter le quotidien des cuisines. La boîte est hermétique, refermable, empilable et recyclable. Son étiquette claire facilite l'identification du produit et son bordereau de traçabilité détachable répond aux exigences des professionnels en matière d'hygiène et de gestion des stocks.

Avec un rendement pouvant atteindre 70 litres de bouillon, le Bouillon de Volaille MAGGI Professional 1,4 kg offre un excellent rapport qualité-prix et constitue une solution performante pour réaliser des bouillons, sauces, cuissons et préparations culinaires de grande qualité. Une base culinaire incontournable pour les professionnels recherchant authenticité, praticité, régularité et maîtrise des coûts.

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