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Velouté de légumes 940 g (12,5 L - 50 rations) Knorr Nouveau

Velouté de légumes 940 g (12,5 L - 50 rations) Knorr

Le Velouté de Légumes Knorr est une préparation déshydratée conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Facile à mettre en œuvre, il permet de proposer rapidement un velouté de légumes au goût authentique, pouvant être servi directement ou personnalisé selon les créations du chef.

Avec un dosage recommandé de 75 g de préparation pour 1 litre d’eau, ce velouté permet de réaliser jusqu’à environ 12,5 litres de soupe, soit approximativement 50 portions selon le portionnage communiqué. Sa préparation nécessite seulement 5 minutes de cuisson à feu doux, ce qui facilite son intégration dans l’organisation quotidienne des cuisines professionnelles.

Minimum de commande 69€. Livraison gratuite à domicile ou en point relais, grâce à nos partenaires DPD et Chronopost.

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Knorr – Velouté de Légumes pour la Restauration Professionnelle

Le Velouté de Légumes Knorr est une préparation déshydratée conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Facile à mettre en œuvre, il permet de proposer rapidement un velouté de légumes au goût authentique, pouvant être servi directement ou personnalisé selon les créations du chef.

Avec un dosage recommandé de 75 g de préparation pour 1 litre d’eau, ce velouté permet de réaliser jusqu’à environ 12,5 litres de soupe, soit approximativement 50 portions selon le portionnage communiqué. Sa préparation nécessite seulement 5 minutes de cuisson à feu doux, ce qui facilite son intégration dans l’organisation quotidienne des cuisines professionnelles.

Caractéristiques du Velouté de Légumes Knorr

  • Préparation déshydratée pour velouté de légumes.
  • Goût authentique de légumes selon les caractéristiques communiquées.
  • Sans conservateur.
  • Sans colorant artificiel.
  • Qualité constante tout au long de l’année.
  • Dosage recommandé : 75 g de préparation pour 1 litre d’eau.
  • Rendement pouvant atteindre environ 12,5 litres de velouté.
  • Environ 50 portions selon le portionnage indiqué.
  • Préparation rapide en environ 5 minutes.
  • Facile à personnaliser avec différentes garnitures.
  • Adapté aux restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités.

Un velouté de légumes conçu pour les professionnels

Le Velouté de Légumes Knorr constitue une solution pratique pour les cuisines professionnelles souhaitant intégrer facilement un potage de légumes à leurs menus. Son mode de préparation simple permet aux équipes de produire plusieurs portions selon une méthode facilement reproductible.

Il peut être proposé comme entrée chaude, soupe du jour ou intégré à une formule déjeuner dans différents environnements de restauration.

Un goût authentique de légumes

Selon les caractéristiques communiquées, cette préparation est conçue pour offrir un goût authentique de légumes. Elle permet ainsi de proposer facilement un velouté dans les établissements souhaitant diversifier leur offre d’entrées chaudes.

Le velouté peut être servi tel quel ou complété par des garnitures afin d’adapter la présentation et la recette finale au positionnement de l’établissement.

Sans conservateur et sans colorant artificiel

La recette est annoncée sans conservateur et sans colorant artificiel. Ces caractéristiques complètent le profil de cette préparation destinée aux cuisines professionnelles.

Pour connaître la composition complète, les allergènes et les informations nutritionnelles actualisées, il convient de consulter l’étiquetage du produit avant utilisation.

Une qualité constante toute l’année

Le Velouté de Légumes Knorr est conçu pour offrir une qualité constante tout au long de l’année. Cette régularité constitue un avantage pour les professionnels souhaitant reproduire leurs préparations et maintenir une offre homogène au fil des services.

Elle facilite notamment l’organisation dans les établissements travaillant avec plusieurs équipes ou produisant quotidiennement un nombre important de portions.

Comment préparer le Velouté de Légumes Knorr ?

Le dosage recommandé est de 75 g de préparation pour 1 litre d’eau. Commencez par faire bouillir la quantité d’eau nécessaire puis ramenez à feu doux.

Versez ensuite progressivement le Velouté de Légumes en pluie tout en remuant à l’aide d’un fouet afin de bien répartir la préparation.

Laissez mijoter pendant environ 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Le velouté peut ensuite être servi directement ou personnalisé avant le dressage.

Une préparation rapide en 5 minutes

Avec seulement 5 minutes de cuisson, le Velouté de Légumes Knorr permet de réduire le temps consacré à la préparation d’une soupe de légumes.

Cette rapidité constitue un avantage dans les cuisines devant gérer simultanément plusieurs recettes et un nombre important de couverts.

Un dosage facile à maîtriser

Le dosage de 75 g par litre d’eau permet aux professionnels de calculer facilement les quantités nécessaires. Le volume préparé peut ainsi être ajusté au nombre de convives et aux besoins réels du service.

Cette flexibilité convient aussi bien à la restauration commerciale qu’aux repas de groupes et à la restauration collective.

Un rendement adapté aux grands services

Selon les informations communiquées, cette préparation permet de réaliser jusqu’à environ 12,5 litres de velouté de légumes, soit approximativement 50 portions selon le portionnage retenu.

Ce rendement répond notamment aux besoins des établissements préparant plusieurs portions simultanément : restaurants, hôtels, traiteurs, cantines ou restaurants d’entreprise.

Un velouté facile à personnaliser

Le Velouté de Légumes Knorr peut constituer une base à personnaliser selon les créations du chef. Cette polyvalence permet de faire évoluer la présentation et les garnitures en fonction de la carte ou du menu du jour.

Le professionnel peut notamment compléter le velouté avec des légumes, des herbes fraîches, des graines ou des croûtons. Ces associations sont des suggestions de service et non des caractéristiques de la recette d’origine.

Avec une garniture de légumes

Pour apporter davantage de relief à l’assiette, le chef peut ajouter une garniture de légumes au moment du dressage. Le choix peut être adapté aux produits disponibles, à la saison et au style de cuisine de l’établissement.

Cette solution permet de personnaliser rapidement le velouté tout en conservant une préparation de base simple à mettre en œuvre.

Herbes fraîches et finitions

Quelques herbes aromatiques fraîches peuvent être ajoutées avant le service afin de travailler la présentation. Elles peuvent être associées à d’autres garnitures selon la recette imaginée par le chef.

À accompagner de croûtons

Des croûtons peuvent également accompagner le velouté afin d’apporter un contraste de texture. Ils peuvent être ajoutés au dernier moment dans l’assiette ou proposés séparément.

Cette finition simple convient aussi bien à un service à l’assiette qu’à certaines offres de restauration collective.

Pour les restaurants et brasseries

Dans les restaurants et brasseries, le Velouté de Légumes Knorr peut être proposé comme entrée chaude, soupe du jour ou intégré à une formule déjeuner.

Sa préparation rapide facilite la mise en place tandis que les possibilités de personnalisation permettent au chef d’adapter le dressage à sa carte.

Pour les hôtels et traiteurs

Les hôtels et traiteurs peuvent intégrer ce velouté à leurs menus, repas de groupes, séminaires et prestations événementielles. Son rendement facilite la préparation de plusieurs portions selon une méthode régulière.

Des garnitures peuvent ensuite être ajoutées au moment du service afin d’adapter la présentation au niveau de prestation recherché.

Pour les restaurants d’entreprise et cantines

Le Velouté de Légumes Knorr répond également aux besoins des restaurants d’entreprise et cantines. Sa préparation en quelques minutes et son rendement facilitent son intégration aux cycles de menus.

Il peut notamment être proposé comme entrée chaude avant le plat principal ou intégré à différentes formules de restauration.

Adapté à la restauration collective

Dans les collectivités, cafétérias et cuisines professionnelles, la simplicité de préparation du velouté facilite la production de plusieurs portions et l’organisation du service.

Le dosage de référence de 75 g par litre d’eau permet également d’adapter les volumes préparés aux besoins réels de l’établissement.

Knorr Velouté de Légumes : rapide, régulier et personnalisable

Le Velouté de Légumes Knorr est une préparation déshydratée professionnelle conçue pour proposer facilement un potage de légumes au goût authentique. Annoncée sans conservateur et sans colorant artificiel, elle offre une qualité constante tout au long de l’année et se prépare avec un dosage de 75 g par litre d’eau.

Avec un rendement pouvant atteindre environ 12,5 litres et seulement 5 minutes de cuisson, ce velouté constitue une solution pratique pour les restaurants, hôtels, traiteurs, cantines, restaurants d’entreprise et collectivités. Il peut être servi directement ou personnalisé avec différentes garnitures selon les créations du chef.

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